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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Les articles avec le tag : entree

Marbré de foie gras Lafitte aux griottes [concours inside]

19/10/2012

Vous connaissez la maison Lafitte ? Cette entreprise, fondée en 1920, prépare et distribue des produits gastronomiques landais. Leurs foies gras, confits et plats cuisinés, sont préparés en petites séries et à la...

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Ma Recette rose : verrine de cabillaud et betterave, chantilly de betterave

15/10/2012

En ce 15 octobre, voici, comme promis, du rose partout ! N'hésitez pas à vous promener dans la blogosphère culinaire aujourd'hui, vous verrez la vie en rose J'ai choisi d'utiliser la betterave pour colorer naturellement...

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Quiche thon et courge muscade

09/10/2012

Pas de doute, c'est l'automne ! Le temps est à la pluie et les températures dégringolent mais cela nous donne des excuses pour se réconforter avec des recettes toutes douces et c'est toujours le cas lorsqu'on cuisine...

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Emincé de homard sur gelée d'agrumes et son espuma d'asperge

01/10/2012

Comme je vous l'avais déjà annoncé, je participe à un concours de recette organisé par Les Champagnes de Vignerons. Créée en 2001, la marque collective "Les Champagnes de Vignerons" regroupe tous les vignerons et...

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Oeuf cocotte au chorizo et à l'edam et ses mouillettes assorties

24/09/2012

Comme le zhom n'est pas là, les enfants et moi avons besoin de réconfort le soir... Alors je fais dans la "comfort food", forcément... Et les oeufs cocotte en font partie. Surtout quand j'utilise de la béchamel...

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Coleslaw

21/06/2012

Aujourd'hui, c'est l'été ! Le temps sera à l'orage mais on va faire comme s'il faisait très beau, d'accord ? Avec les copains, on accompagne souvent le barbecue de coleslaw. C'est sain, même si la sauce n'est pas...

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Terrine light au saumon fumé et asperges

07/06/2012

On arrive à la fin de la saison des asperges alors vite, je me dépêche ! Je me suis inspirée d'une recette WW. Ce que je reproche souvent aux recettes light, c'est qu'elles présentent rarement très bien, surtout...

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Panna cotta au chorizo et sa crème d'asperge

22/05/2012

J'aime beaucoup l'association asperges et chorizo. J'ai fait une entrée composée en brodant autour de cette association : des verrines, des mini-brochettes chorizo asperges et des asperges natures avec un trait...

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Pesto de fanes de radis pour jolie tartine de rondelles de radis :-)

10/05/2012

A Souesmes, parfois, beau-papa arrive dans ma cuisine et me donne de beaux légumes bio issus de son jardin. Aussi, quand il est arrivé avec une belle botte de radis, j'ai tout de suite pensé pestoooooo ! J'avais...

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Surprises aux endives, jambon et porto

30/04/2012

Bonjour tout le monde ! Je suis de retour dans la blogosphère culinaire, après 10 jours d'absence, et il est temps que je publie cette recette avant qu'on ne trouve plus d'endives C'est une recette Demarle dont...

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