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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Les articles avec le tag : entree

Feuilletés à la saucisse de Morteau

11/10/2017

En début d'année, Guy Demarle a fait un appel à recettes auprès des conseillères dans le but d'éditer un nouveau livre de recettes pour sa toile de cuisson. J'avais proposé ma recette de sablés pavot emmental et...

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Salade de tagliatelles de courgette à la feta

23/09/2017

Voici une salade à servir en entrée à l'automne, mais que j"ai servie en accompagnement lors des barbecues de cet été. C'est frais et cela permet de manger des courgettes autrement. Nul besoin de mandoline, il suffit...

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Pâté végétal aux lentilles et aux champignons

19/05/2017

Samedi dernier, j'ai assuré un atelier cuisine "menu végétalien". Je cherchais une recette de terrine qui se rapproche visuellement d'une terrine de campagne, évidement sans viande ni crème ni oeuf... J'ai trouvé...

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Saucisson brioché lyonnais

04/04/2017

J'aime bien le saucisson brioché mais il faut que la brioche soit vraiment bonne, et que ce soit un vrai saucisson lyonnais aux pistaches. Ici, les deux ingrédients sont réunis. Il ne s'agit pas d'une pâte à brioche...

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Terrine de saumon, saint-jacques et épinards

10/01/2017

Voici une terrine bien fraîche et ma foi assez légère, une bonne idée après les agapes de fin d'année.Visuellement, j'ai été déçue du résultat, j'ai mis trop d'épinard (750g) donc j'ai réduit la quantité dans les...

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Salade de pommes de terre au boursin et chorizo

19/09/2016

Lorsque j'ai publié cette photo de ma salade sur Instagram, on m'a demandé la recette alors voici ! C'est vrai qu'elle était particulièrement bonne, toute en fraîcheur et en couleur :-) Pour 6, il vous faudra :...

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Salade de pommes de terre aux lardons et à la tomme

14/04/2016

J'ai toujours aimé la salade de pommes de terre. Toute petite, dans les fêtes de famille, ma mamie faisait une salade pommes de terre-cervelas et j'adorais ça. On peut la manger froide ou tiède, en entrée, en plat...

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Oeufs durs en forme de coeur pour la Saint Valentin :-)

14/02/2016

Comme c'est dimanche, on va s'amuser un peu et plutôt qu'une recette, voici un petit tuto pour réaliser des œufs durs en forme de cœur, pour le brunch de votre amoureux/se :-) Et comme il faut utiliser des baguettes...

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Bavarois d'artichaut au foie gras

16/01/2016

Voici une entrée très sympa lorsqu'on reçoit. Elle a de la classe, et l'association artichaut-foie gras est, pour moi, toujours une réussite (je vous ai mis à la fin mes recettes déjà testées). Pour avoir un peu...

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Eclair salé au saumon fumé

26/12/2015

J'espère que vous avez passé un beau réveillon de Noël, et que vous avez été gâtée :-) Je repasse par ici pour publier cette recette d'éclair salé au saumon fumé car je la vois très bien sur le buffet du prochain...

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