http://www.audinette.com/ Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides ! fr http://fdata.over-blog.net/2/06/65/17/avatar-blog-1051498832-tmpphpI0dSfR.jpg http://www.audinette.com/ Mon, 08 Feb 2010 09:14:13 +0100 Mon, 08 Feb 2010 09:14:13 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.audinette.com/article-un-gateau-nomme-l-arlequin-43840097.html L'Arlequin est un entremet composé d'un biscuit chocolat, d'une crème brûlée vanille et d'une mousse chocolat noir. C'est une recette Demarle, à réaliser avec le kit fkexipat. Sans on peut aussi, en utilisant une lèchefrite et un cadre.

Biscuit chocolat :

• 4 oeufs dont 2 entiers et 2

[...]]]> Mon, 08 Feb 2010 06:00:00 +0100 http://www.audinette.com/article-un-gateau-nomme-l-arlequin-43840097.html Dessert http://www.audinette.com/article-un-gateau-nomme-l-arlequin-43840097-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-a-vos-casseroles-pour-la-saint-valentin-44283318.html Marie-Laure m'a demandé de faire partie du jury du nouveau "A vos casseroles".

Le thème, c'est la Saint-Valentin, elle sait que je suis une grande romantique...

Une seule condition : que la recette soit pour deux !

Cliquer sur la bannière pour plus de détail !




Comme je voulais rapidement










[...]]]> Sun, 07 Feb 2010 06:00:00 +0100 http://www.audinette.com/article-a-vos-casseroles-pour-la-saint-valentin-44283318.html Petits mots... http://www.audinette.com/article-a-vos-casseroles-pour-la-saint-valentin-44283318-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-veloute-de-patates-douces-tout-doux-43839978.html C'est le week-end !

Aujourd'hui je reçois alors je vais essayer de faire de bonnes choses, que vous découvrirez ici dans quelques jours !

En attendant, pour ceux qui ont envie de douceur dans le froid hivernal voici un velouté tout doux...

Il suffit de :

• 2 beaux oignons
• 3 carottes

[...]]]> Sat, 06 Feb 2010 06:00:00 +0100 http://www.audinette.com/article-veloute-de-patates-douces-tout-doux-43839978.html Entrée http://www.audinette.com/article-veloute-de-patates-douces-tout-doux-43839978-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-endives-apero-a-la-creme-de-betterave-et-chevre-43839769.html Vous vous rappelez, je vous avais déjà proposé de la betterave additionnée de chèvre pour l'apéro mais sous forme de mousse en verrine.

Les verrines sont top mais on n'a pas toujours le temps, ou l'envie, de monter des blancs en neige.

Cette recette est née à Souesmes, un soir où j'avais



[...]]]> Thu, 04 Feb 2010 06:00:00 +0100 http://www.audinette.com/article-endives-apero-a-la-creme-de-betterave-et-chevre-43839769.html Apéro http://www.audinette.com/article-endives-apero-a-la-creme-de-betterave-et-chevre-43839769-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-crepes-party-pour-la-chandeleur-43421665.html Quitte à fêter la Chandeleur, autant le faire à fond : une crêpes party, c'est l'idéal pour ça !

L'appareil indispensable n'est plus la crêpière mais l'appareil à mini crêpes. Perso, j'ai le Lagrange, il fait 7 crêpes à chaque tournée, ce qui est parfait.

Je prends toujours les deux mêmes



[...]]]> Tue, 02 Feb 2010 06:00:00 +0100 http://www.audinette.com/article-crepes-party-pour-la-chandeleur-43421665.html Plat http://www.audinette.com/article-crepes-party-pour-la-chandeleur-43421665-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-roti-de-porc-aux-carottes-43222701.html Comme c'est dimanche, je vous propose une recette de week-end... Pas de celles qu'on concocte quand on reçoit... mais de celles qu'on fait entre nous, quand on a passé la matinée en pyjama, à prendre le temps de glandouiller... (on sent le vécu !)

Comme le rôti de porc c'est long à cuire, on

[...]]]> Sun, 31 Jan 2010 06:00:00 +0100 http://www.audinette.com/article-roti-de-porc-aux-carottes-43222701.html Plat http://www.audinette.com/article-roti-de-porc-aux-carottes-43222701-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-gateau-aux-pepites-de-chocolat-blanc-43222634.html J'ai frôlé la catastrophe avec ce gâteau, juste parce que je le voulais rectangle et que j'ai utilisé mon cadre...

Pourtant, j'ai posé le cadre sur un tapis relief, lui-même posé sur une toile silicone, au cas où. J'ai bien fait !

Voilà ce que j'ai découvert, 10 minutes après le début de la



[...]]]> Fri, 29 Jan 2010 06:00:00 +0100 http://www.audinette.com/article-gateau-aux-pepites-de-chocolat-blanc-43222634.html Dessert http://www.audinette.com/article-gateau-aux-pepites-de-chocolat-blanc-43222634-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-tourte-au-poulet-et-champignons-43221905.html Moi qui suis une tartivore, la tourte est le summum de ce que j'aime dévorer, les soirs d'hiver, avec une bonne salade verte ou une salade d'endives.



C'est généreux, et quand on la garnit correctement, cela fait un bon repas équilibré.
Bien que nous prenions de grosses parts, il m'en reste




[...]]]> Wed, 27 Jan 2010 06:00:00 +0100 http://www.audinette.com/article-tourte-au-poulet-et-champignons-43221905.html Plat http://www.audinette.com/article-tourte-au-poulet-et-champignons-43221905-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-pour-mon-1000eme-article-la-retrospective-2009-42972992.html 1000 billets ! En 4 ans de blog, ça fait une moyenne de 250 articles par an, soit 21 par mois soit un peu plus de 5 par semaine, je travaille bien, non ?

Ce blog a déjà connu 3 rétrospectives (2006, 2007, 2008), voici la 4ème !

En janvier 2009,
Je commence l'année par beaucoup de recettes




[...]]]> Mon, 25 Jan 2010 06:00:00 +0100 http://www.audinette.com/article-pour-mon-1000eme-article-la-retrospective-2009-42972992.html Petits mots... http://www.audinette.com/article-pour-mon-1000eme-article-la-retrospective-2009-42972992-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-blanquette-verte-blanquette-de-veau-au-cresson--42972896.html Elle n'est pas verte pour de vrai ma blanquette, enfin si, quand on regarde attentivement la sauce, elle est verdâtre !
C'est grâce au cresson !

J'ai trouvé cette recette dans un livret Elle à table "le meilleur de la cuisine au beurre", tout un programme !

Pour la réaliser, un week-end, bien




[...]]]> Sat, 23 Jan 2010 06:00:00 +0100 http://www.audinette.com/article-blanquette-verte-blanquette-de-veau-au-cresson--42972896.html Plat http://www.audinette.com/article-blanquette-verte-blanquette-de-veau-au-cresson--42972896-comments.html#anchorComment