http://www.audinette.com/ Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides ! fr http://fdata.over-blog.net/2/06/65/17/avatar-blog-1051498832-tmpphpI0dSfR.jpg http://www.audinette.com/ Sun, 03 Jun 2012 06:03:25 +0200 Sun, 03 Jun 2012 06:03:25 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.audinette.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.audinette.com/article-gelee-de-fraises-et-groseilles-106097244.html
Dernière recette de ma semaine spéciale fraises. Pour la première fois, j'ai associé les fraises et les groseilles dans une gelée. Jusqu'à présent, j'avais utilisé les fraises uniquement en confiture. Pour la gelée, je ne m'embête plus : je pique la centrifugeuse d'Anne-So et zou, j'obtiens le[...]]]> Sun, 03 Jun 2012 06:00:00 +0200 6dd0620a2d9f693b4cd07ce3509f7b7e Gourmandises http://www.audinette.com/article-gelee-de-fraises-et-groseilles-106097244-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-mille-feuilles-leger-fraises-et-rhubarbe-105740373.html
Troisième recette avec des fraises, je continue dans le thème ! Après les fraises en compote crémeuse et la fraise Melba, voici un mille-feuille léger et croustillant. La feuille de brick est un formidable allié minceur lorsqu'on se surveille un peu et qu'on veut, quand même, réaliser des[...]]]> Fri, 01 Jun 2012 06:00:00 +0200 9a3459ace2ddd7b7e2ef5f98f63b7756 Dessert http://www.audinette.com/article-mille-feuilles-leger-fraises-et-rhubarbe-105740373-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-fraises-melba-et-sa-chantilly-grenadine-105739104.html
On continue avec les fraises, avec une recette moins light : la fraise Melba. J'aime beaucoup ce type de dessert frais, et léger (en bouche) à la fin du repas. C'est très vite préparé en plus ! Pour 4 belles coupes, je suis assez généreuse en fruit, donc cela donne : 400g de fraises (françaises[...]]]> Wed, 30 May 2012 06:00:00 +0200 ed2b11f440cd504bc9877dd0f9539255 Dessert http://www.audinette.com/article-fraises-melba-et-sa-chantilly-grenadine-105739104-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-fraises-cremeuses-105738444.html
Bonjour tout le monde ! Alors, c'est férié pour vous aujourd'hui ou pas ? Moi je ne travaille pas mais j'ai du prendre un jour de congé Cette semaine, je vous ai prépar un dossier spécial fraises ! Miam ! Elles sont de retour, il faut en profiter ! Pour la première recette, aujourd'hui, ce sera[...]]]> Mon, 28 May 2012 06:00:00 +0200 a828775be02003b8adcfbcb50cf3fa3a Dessert http://www.audinette.com/article-fraises-cremeuses-105738444-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-cigares-feuilletes-au-carambar-105488686.html
Comme c'est le weekend, une recette trop facile et régressive à souhait. Léane et moi nous sommes amusées à la faire. Au départ, c'était pour les enfants... Je crois bien que ce sont les adultes qui en auront mangé le plus ! Pour une quinzaine de cigares, il faudra juste 250g de pâte feuilletée[...]]]> Sat, 26 May 2012 06:00:00 +0200 f246a02fd8ba1486e7574d824b55ae03 La cuisine de Léane http://www.audinette.com/article-cigares-feuilletes-au-carambar-105488686-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-pain-tourbillon-feuillete-a-l-huile-d-olive-105487824.html
La semaine dernière, c'était la fête du pain. Pas besoin de semaine dédiée chez nous où le pétrin tourne régulièrement. J'essaie quand même de ne pas faire de pain trop souvent sinon j'en mange trop... Idem pour les brioches J'avais vu chez Mouni la jolie baguette tourbillon et puis j'ai vu[...]]]> Thu, 24 May 2012 06:00:00 +0200 17cf3c33bcb7ce5396eb17497b5d2ca8 MAP / Pains http://www.audinette.com/article-pain-tourbillon-feuillete-a-l-huile-d-olive-105487824-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-panna-cotta-au-chorizo-et-sa-creme-d-asperge-105486235.html
J'aime beaucoup l'association asperges et chorizo. J'ai fait une entrée composée en brodant autour de cette association : des verrines, des mini-brochettes chorizo asperges et des asperges natures avec un trait de crème balsamique. Pour 4 belles verrines de panna cotta au chorizo: 50cl de crème[...]]]> Tue, 22 May 2012 06:00:00 +0200 c26a125c68c67b8c19bb6071d615f4fe Entrée http://www.audinette.com/article-panna-cotta-au-chorizo-et-sa-creme-d-asperge-105486235-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-croque-monsieur-au-grille-pain-105093971.html
Grâce à Requia, j'ai découvert les sachets cuisson Alfapac. Il y en a de plusieurs tailles, j'ai seulement ceux qui permettent d'y glisser des croque-monsieur pour une cuisson rapide 5 minutes au grille-pain. C'est très pratique le dimanche soir quand on se fait un repas plateau-TV ou le[...]]]> Sun, 20 May 2012 06:00:00 +0200 81354a9f7fa22a11ba119a83b8160460 Plat http://www.audinette.com/article-croque-monsieur-au-grille-pain-105093971-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-papillotes-de-saumon-aux-asperges-vertes-105093504.html
Comme c'est vendredi, voici une recette de poisson que j'aime beaucoup : l'association saumon asperge n'est plus à démontrer : c'est diététique, c'est beau et c'est bon ! Pour 4 personnes, il vous faudra : 4 filets de saumon 20 asperges vertes 3 cas de crème semi épaisse à 15% MG 1 cas de[...]]]> Fri, 18 May 2012 06:00:00 +0200 7707fbad6b465b88f8246178424b57a7 Plat http://www.audinette.com/article-papillotes-de-saumon-aux-asperges-vertes-105093504-comments.html#anchorComment http://www.audinette.com/article-gateau-aux-pommes-renverse-de-leane-105092655.html
Comme c'est mercredi, et que gâteau est idéal pour le goûter, voici le dernier gâteau préparé par Léane. Il vous faudra, pour la garniture : 3 pommes 50g de beurre coupé en dés 50g de sucre brun en poudre 1 cac de cannelle en poudre Pour le gâteau : 125g de beurre mou 125g de sucre en poudre 2[...]]]> Wed, 16 May 2012 06:00:00 +0200 f17c530ceb7f2d50ed6c1dff20fd98ee La cuisine de Léane http://www.audinette.com/article-gateau-aux-pommes-renverse-de-leane-105092655-comments.html#anchorComment