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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Cigares feuilletés au Carambar

26/05/2012

Comme c'est le weekend, une recette trop facile et régressive à souhait. Léane et moi nous sommes amusées à la faire. Au départ, c'était pour les enfants... Je crois bien que ce sont les adultes qui en auront mangé...

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Pain tourbillon (feuilleté à l'huile d'olive)

24/05/2012

La semaine dernière, c'était la fête du pain. Pas besoin de semaine dédiée chez nous où le pétrin tourne régulièrement. J'essaie quand même de ne pas faire de pain trop souvent sinon j'en mange trop... Idem pour...

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Panna cotta au chorizo et sa crème d'asperge

22/05/2012

J'aime beaucoup l'association asperges et chorizo. J'ai fait une entrée composée en brodant autour de cette association : des verrines, des mini-brochettes chorizo asperges et des asperges natures avec un trait...

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Croque-monsieur au grille-pain

20/05/2012

Grâce à Requia, j'ai découvert les sachets cuisson Alfapac. Il y en a de plusieurs tailles, j'ai seulement ceux qui permettent d'y glisser des croque-monsieur pour une cuisson rapide 5 minutes au grille-pain. C'est...

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Papillotes de saumon aux asperges vertes

18/05/2012

Comme c'est vendredi, voici une recette de poisson que j'aime beaucoup : l'association saumon asperge n'est plus à démontrer : c'est diététique, c'est beau et c'est bon ! Pour 4 personnes, il vous faudra : 4 filets...

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Gâteau aux pommes renversé de Léane

16/05/2012

Comme c'est mercredi, et que gâteau est idéal pour le goûter, voici le dernier gâteau préparé par Léane. Il vous faudra, pour la garniture : 3 pommes 50g de beurre coupé en dés 50g de sucre brun en poudre 1 cac...

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Brioches bouclettes

14/05/2012

Je suis fan des idées boulanges d'Iza. Vous vous rappelez, c'est celle qui avait déclenché le raz de marée du Kringle Estonien ! Et j'ai complètement craqué pour cette jolie brioche permanentée ! La pâte se prépare...

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Chèvre gratiné sur fond d'artichaut

12/05/2012

Pour le weekend, une petite idée minceur trouvé dans le livre "Bien cuisiner léger" de S. Darrigo. Bien sûr, il faut aimer les fonds d'artichaut et le chèvre, cela va sans dire ! Pour 4 : 12 fonds d'artichaut surgelés...

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Pesto de fanes de radis pour jolie tartine de rondelles de radis :-)

10/05/2012

A Souesmes, parfois, beau-papa arrive dans ma cuisine et me donne de beaux légumes bio issus de son jardin. Aussi, quand il est arrivé avec une belle botte de radis, j'ai tout de suite pensé pestoooooo ! J'avais...

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Rosbeef sauce au vin rouge express

08/05/2012

Pourquoi express ? Parcequ'il ne s'agit pas de la "Sauce au Vin" avec un grand S, ce fleuron de la gastronomie française. Il s'agit d'une sauce qu'on peut faire très rapidement pour accompagner la viande rouge....

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