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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Sablés à l'orange

05/01/2012

Les fêtes de fin d'année, et la période hivernale de façon générale, sont, chez nous, synonyme d'oranges et de clémentines dans la corbeille de fruit. J'aime aussi retrouver un bon petit goût d'agrumes dans des...

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Marmelade d'orange

03/01/2012

C'est la fin des vacances de Noël, nous allons retrouver le rythme de la vie scolaire : enfants mais aussi parents, faut pas croire ! Dans le panier gourmand de la maîtresse, en décembre, j'avais glissé un pot de...

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Bonne année !

01/01/2012

Je vous souhaite une excellente année 2012 ! Qu'elle soit la réponse à tous vos souhaits : de la réussite dans vos projets, des moments de bonheur, plein d'amour à partager, de l'amitié à revendre et une santé de...

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Brownies aux noix de pecan glacé au Mars

31/12/2011

Histoire de continuer sur les bonnes choses, voici un petit brownies bien gourmand : il contient des noix que j'ai fait caraméliser au préalable, et, cherry on the cake, il s'orne d'un bon glaçage au Mars... voui,...

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Fleurs feuilletées au boudin blanc sur lit de cèpes

29/12/2011

Finies les "vacances", je reprends le boulot aujourd'hui. Même si deux jours, ça passe vite, j'aurai bien profité encore un peu des grasses mat et des journées glandouilles... J'ai fait ces petites fleurs pour mes...

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Bûche aux mousses nougat et praliné

27/12/2011

Voici la bûche que j'ai servie pour le réveillon de Noël, cette année... Gustativement, c'était top ! Par contre, on a frisé la catastrophe car j'ai fait une erreur de conception, dirons-nous ! J'ai terminé le montage...

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Joyeux Noël !

25/12/2011

En ce matin du 25 décembre, je vous souhaite de passer un excellent Noël auprès de vos proches. Que les yeux de vos enfants, neveux, cousins... brillent à l'ouverture des paquets. Que vos palais soient gorgés de...

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Truffes au chocolat tout simplement

23/12/2011

Eh oui, une recette tellement simple qu'elle ne figurait pas encore sur ce blog, c'est bien dommage ! Les truffes c'est très facile à faire. La première fois que j'en ai fait je ne savais même pas ce que c'était...

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Filet de boeuf rossini en brioche

21/12/2011

J'ai également réalisé cette recette pour le réveillon de l'année dernière. Je me suis inspirée de plusieurs recettes glanées ici et là et j'ai retravaillé le tout à ma sauce. Au final, quand vous avez un bon boucher,...

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Bûche de Noël chocolat blanc et noir insert caramel

19/12/2011

J'ai réalisé cette bûche pour le réveillon 2010. C'est tout simple même si c'est un peu long. Ma goutière en forme de triangle change de la bûche traditionnelle. Elle est composée de deux mousses : une au chocolat...

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