Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Filet de boeuf rossini en brioche

Filet de boeuf rossini en brioche

J'ai également réalisé cette recette pour le réveillon de l'année dernière. Je me suis inspirée de plusieurs recettes glanées ici et là et j'ai retravaillé le tout à ma sauce. Au final, quand vous avez un bon boucher, vous êtes certains d'avoir un plat...

Lire la suite

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

Il y a quelques mois, j'avais fait une brioche Nanterre mais le résultat n'était pas top... La pâte n'avait pas bien levé, la mie n'était filante du tout, en texture, on était plus proche d'un gâteau que d'une brioche... Quand je teste une recette, en...

Lire la suite

Sablés aux anchois

Sablés aux anchois

Moi qui ne suis pas une fana des anchois, j'ai vraiment aimé ces sablés au caractère bien trempé mais sans excès. Ils sont parfaits pour un apéro un peu soigné. A déguster avec un vin blanc. Cette recette vient du livre "500 finger food" de Susannah Blake....

Lire la suite