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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Mille-feuilles léger fraises et rhubarbe

01/06/2012

Troisième recette avec des fraises, je continue dans le thème ! Après les fraises en compote crémeuse et la fraise Melba, voici un mille-feuille léger et croustillant. La feuille de brick est un formidable allié...

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Fraises Melba et sa chantilly grenadine

30/05/2012

On continue avec les fraises, avec une recette moins light : la fraise Melba. J'aime beaucoup ce type de dessert frais, et léger (en bouche) à la fin du repas. C'est très vite préparé en plus ! Pour 4 belles coupes,...

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Fraises crémeuses

28/05/2012

Bonjour tout le monde ! Alors, c'est férié pour vous aujourd'hui ou pas ? Moi je ne travaille pas mais j'ai du prendre un jour de congé Cette semaine, je vous ai prépar un dossier spécial fraises ! Miam ! Elles...

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Cigares feuilletés au Carambar

26/05/2012

Comme c'est le weekend, une recette trop facile et régressive à souhait. Léane et moi nous sommes amusées à la faire. Au départ, c'était pour les enfants... Je crois bien que ce sont les adultes qui en auront mangé...

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Pain tourbillon (feuilleté à l'huile d'olive)

24/05/2012

La semaine dernière, c'était la fête du pain. Pas besoin de semaine dédiée chez nous où le pétrin tourne régulièrement. J'essaie quand même de ne pas faire de pain trop souvent sinon j'en mange trop... Idem pour...

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Panna cotta au chorizo et sa crème d'asperge

22/05/2012

J'aime beaucoup l'association asperges et chorizo. J'ai fait une entrée composée en brodant autour de cette association : des verrines, des mini-brochettes chorizo asperges et des asperges natures avec un trait...

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Croque-monsieur au grille-pain

20/05/2012

Grâce à Requia, j'ai découvert les sachets cuisson Alfapac. Il y en a de plusieurs tailles, j'ai seulement ceux qui permettent d'y glisser des croque-monsieur pour une cuisson rapide 5 minutes au grille-pain. C'est...

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Papillotes de saumon aux asperges vertes

18/05/2012

Comme c'est vendredi, voici une recette de poisson que j'aime beaucoup : l'association saumon asperge n'est plus à démontrer : c'est diététique, c'est beau et c'est bon ! Pour 4 personnes, il vous faudra : 4 filets...

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Gâteau aux pommes renversé de Léane

16/05/2012

Comme c'est mercredi, et que gâteau est idéal pour le goûter, voici le dernier gâteau préparé par Léane. Il vous faudra, pour la garniture : 3 pommes 50g de beurre coupé en dés 50g de sucre brun en poudre 1 cac...

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Brioches bouclettes

14/05/2012

Je suis fan des idées boulanges d'Iza. Vous vous rappelez, c'est celle qui avait déclenché le raz de marée du Kringle Estonien ! Et j'ai complètement craqué pour cette jolie brioche permanentée ! La pâte se prépare...

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