Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Brioches bouclettes

Brioches bouclettes

Je suis fan des idées boulanges d'Iza. Vous vous rappelez, c'est celle qui avait déclenché le raz de marée du Kringle Estonien ! Et j'ai complètement craqué pour cette jolie brioche permanentée ! La pâte se prépare en 15 minutes et le façonnage n'est...

Lire la suite

Rosbeef sauce au vin rouge express

Rosbeef sauce au vin rouge express

Pourquoi express ? Parcequ'il ne s'agit pas de la "Sauce au Vin" avec un grand S, ce fleuron de la gastronomie française. Il s'agit d'une sauce qu'on peut faire très rapidement pour accompagner la viande rouge. Elle est dans le même esprit que le caramel...

Lire la suite

Gratin de légumes en crumble

Gratin de légumes en crumble

En ce premier dimanche de mai, nous n'avons fait barbecue qu'une seule fois depuis la fin de l'hiver... Ce gratin est impec pour accompagner des viandes grillées. Il est un peu long à préparer car je fais cuire les légumes avant de les placer dans le...

Lire la suite

Acras de merlan au curry

Acras de merlan au curry

C'est vendredi, ce soir c'est weekend ! Qui dit weekend dit détente et avec les copains, on apprend bien nos leçons ! Au mois d'avril, un samedi, alors que le temps était à la pluie et qu'il faisait 7 degrés dehors, on reçoit un sms : "ce soir, chez nous,...

Lire la suite