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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Petits cupcakes au chocolat et ganache montée ivoire

03/03/2014

Aujourd'hui je souffle bien trop de bougies... Je change de dizaine, mais bizarrement, je ne me sens vieillir qu'en regardant grandir mes enfants... Forcément, s'ils prennent de l'âge, moi aussi ! Pour fêter ça...

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En vacances...

23/02/2014

Un petit coucou de la Sologne, où je commence ma semaine de vacances... Que ça fait du bien de se poser un peu ! Pour vraiment être coooooool, je ne publierai pas de recette jusqu'au 3 mars, date de ma reprise......

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Gâteau aux pommes renversé

21/02/2014

Cela faisait longtemps que Léane n'avait pas investi la cuisine pour alimenter sa petite catégorie "La cuisine de Léane". Samedi dernier, elle a mis la main à la pâte et nous a préparé ce bon gâteau, idéal pour...

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Friand au jambon et au cheddar

19/02/2014

Le mercredi midi, comme il fait jour et qu'il est, du coup, possible de faire des photos, j'essaie de réaliser des recettes sympas pour les enfants et moi. Je finis de bosser à midi, et j'ai un peu de temps avant...

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Boulettes à l'italienne d'après Jamie Oliver

17/02/2014

On s'est régalé avec ce plat, bien réconfortant et plein de saveurs. C'est un peu plus long que de préparer des tagliatelles au beurre, c'est certain, mais ça vaut le coup ! Pour 4 grands gourmands (et une gamelle...

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Roses briochées salées pour mon Valentin

15/02/2014

Hier soir, j'ai profité d'un petit apéro dinatoire en amoureux pour enfin relever le dernier défi boulange en date : les roses briochées de Manue et Nadia. Pas de soucis, pâte réalisée le matin, au robot, juste...

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Mille feuilles chocolat framboises

13/02/2014

Après l'entrée, le plat, voici le dessert pour votre repas en amoureux de demain soir. Ingrédients pour 2 mille feuilles chocolat framboises : 20cl de lait 60g de sucre (40g si choco lait) 2 jaunes d’œuf 20g de...

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Poulet tandoori au lait de coco

11/02/2014

Qui dit Saint Valentin dit épices mais aussi douceur. Les deux s'unissent dans ce plat, que vous pourrez servir en cocotte individuelle pour renforcer le côté dîner en duo. Ingrédients pour 2 poulets tandoori au...

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Carpaccio de Saint-Jacques au fruit de la passion

09/02/2014

Voici une entrée un peu classe, que vous pourrez réaliser vendredi prochain, si vous souhaitez fêter la St Valentin à la maison. Ingrédients pour 2 carpaccio : 6 noix de Saint Jacques sans corail 1 fruit de la passion...

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Filet de flétan en papillote, à la crème de coco

07/02/2014

Le vendredi je suis en télétravail et je me fais souvent des déjeuners en solo. J'en profite en général pour me faire un petit filet de poisson un peu light. Rien de bien compliqué dans cette recette, mais elle...

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