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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Mini tartelette à la crème de caponata et feta

09/07/2013

Il fait super beau en ce moment, l'été est enfin là, c'est génial ! Le soleil nous manquait vraiment... Encore une petite recette de mini tartelettes, vous en trouverez plusieurs sur ce blog, mais cette association...

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Souris d'agneau confite, sablés de polenta à l'ossau iraty et chutney au miel

07/07/2013

Nous nous sommes régalés avec cette recette ! La cuisson des souris d'agneau était tip top, le chutney onctueux et épicé à souhait, et les sablés de polenta au fromage de brebis, parfaits en garniture pour équilibrer...

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Chutney de nectarine au miel et aux 4 épices

05/07/2013

Je participe à un nouveau concours accord met-vin mais cette fois-ci, point de champagne, mais du vin rouge : un Madiran. Pour la création de la recette, j'ai commencé toute seule en me documentant sur le vin, puis...

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Pesto de courgettes aux noisettes sur feuilleté

03/07/2013

Encore une idée recette sympa, le pesto de courgette. On peut l'utiliser comme ici sur une base de pâte feuilletée, ou alors avec des pâtes al dente ! Comme tous les pestos, il est très facile à faire, il suffit...

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Les gagnants du jeu des 7 familles avec les Champagnes de Vignerons

02/07/2013

Merci à tout ceux qui ont participé au quizz organisé avec les Champagnes de Vignerons. Les bonnes réponses étaient : Quel champagne est suggéré pour accompagner une côte de boeuf ? un champagne Millesimé Avec quel...

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Tarte sablée framboises et mascarpone

01/07/2013

Hier, il a fait un temps magnifique. Préparer cette tarte dans ma cuisine ensolleillée, c'était grand bonheur ! Cette tarte était très bonne, je crois que le zhom en a mangé 3 parts à lui tout seul, et pourtant...

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L'appli "Le secret du poids"

29/06/2013

Hello, hello ! Je vous avais déjà parlé du bouquin "Le secret du poids" ici. Depuis je suis la méthode chaque jour. Sans l'appli, c'était pas facile, facile... mais je m'accrochais quand même. Mais depuis que j'ai...

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Cookies au thon et aux olives

27/06/2013

Encore une recette pour l'apéro ?! Et oui, encore :-) C'est sympa des petits cookies salés, non ? Je vous avais déjà proposé des cookies au chorizo et aux tomates confites. Pour cette fois-ci, j'ai trouvé l'inspiration...

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Roulé de volaille au barbecue

25/06/2013

Difficile de passer à côté de ce roulé de volaille car je l'ai vu chez Khala, chez Manue, chez Philo et chez Clémence ! Toujours à la recherche de nouvelles idées pour les barbecues, je me suis empressée de tester...

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Bouchées au saumon fumé et au chèvre

23/06/2013

J'aime toujours autant associer le saumon fumé et le chèvre ; ces deux saveurs se marient vraiment bien comme par exemple dans des escargots feuilletés saumon chèvre. Pour une quarantaine de bouchées : 125ml de...

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