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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Brioche rolls aux fraises, glacée au philadelphia et citron

14/05/2014

Quand j'ai vu le dernier défi boulange en date, j'ai eu une envie irrésistible de tester cette brioche... ça dégouline un peu, avant cuisson, ça colle un peu au doigt à la dégustation mais vindiou que c'est bon...

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Bavarois passion et chocolat

12/05/2014

Un peu de sucré, aujourd'hui, pour changer. Grand classique, le bavarois, réalisé ici sur une base de dacquoise, puis simplement glacé avec de la ganache. La base : dacquoise au chocolat (idéalement, à faire la...

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Ballade en Sologne

10/05/2014

Aujourd'hui, pas de recette. Cela fait longtemps que je ne vous ai pas parlé de ma maison de campagne en Sologne mais en fait, avant d'attaquer les prochains gros travaux (aménagement du grenier en un espace chambre...

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Oeufs brouillés (au bain marie et sans crème)

08/05/2014

Cuisiner les oeufs, c'est un des premiers trucs qu'on apprend à faire (omelette, oeuf sur le plat...) et pourtant, pour que la cuisson soit parfaite, ce n'est pas si simple. Longtemps, j'ai cru que les "oeufs brouillés",...

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Tortilla de Patatas

06/05/2014

Lors du Salon du Blog Culinaire, à Paris, j'ai assisté à la démo de Sandra, qui nous a régalé avec une tortilla de patatas savoureuse. Et je me suis dit que cela faisait bien trop longtemps que je n'avais pas proposé...

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Trouver de bons produits Basques - 2 : Maison Arostéguy

04/05/2014

Comme je vous le disais vendredi, on m'a proposé de découvrir des produits Basques, disponibles à la vente sur deux sites internet. J'ai eu un coup de coeur pour le site www.arosteguy.com car cette maison date de...

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Trouver de bons produits Basques - 1 : Chez Anne Rozès

02/05/2014

Il y a quelques temps, j'ai été contactée pour tester des produits Basques : des produits gastronomiques et d'excellente qualité, que l'on peut se procurer sur internet. J'ai de très bons souvenirs de mon séjour...

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Cake banane, pomme et zeste de citron

30/04/2014

Je ne pense jamais à faire des cakes quand je fais des desserts. J'y pense seulement pour leur côté pratique, quand je dois les transporter. Pourtant, j'aime avoir une jolie tranche à côté de ma tasse à thé, va...

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Gaufre courge, carottes et ricotta

28/04/2014

Bonjour tout le monde ! Les vacances c'est trop chouette mais ça ne dure pas aussi longtemps qu'on le voudrait alors back to work ! Pour une des dernières recettes du mois d'avril, voici une dernière recette avec...

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Joyeuses Pâques !

20/04/2014

En ce dimanche, je viens vous souhaiter de Joyeuses Pâques ! J'espère que vous aurez trouvé ici des idées de recettes pour un beau repas festif dominical. Je suis en vacances près de Montpellier alors je m'accorde...

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