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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Confiture d'abricot à la vanille et au rhum arrangé

28/08/2015

Un peu avant mon départ en vacances, au mois de juillet, j'ai été contacté par Olivier Decan, le fondateur de l'Arrangé maison. Il me proposait de goûter ses produits. Les préparations sont toutes à base de fruits...

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Gâteau aux abricots

25/08/2015

Cet été, ma maman m'a vanté une base de gâteau aux fruits, qu'elle a testé d'abord avec des framboises puis avec des abricots. Elle avait piqué la recette chez Marcia. Et en fait, alors que j'étais en train de le...

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Roulé de veau aux poivrons et au chorizo, cuit au BBQ

22/08/2015

Voici une recette qui change un peu, pour les barbecue d'été. La viande cuit en s’imprégnant des saveurs des légumes et du chorizo, et puis c'est coloré dans l'assiette. Pour 4, il vous faudra : 4 escalopes de veau,...

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Gravity cake aux Maltesers

19/08/2015

Vous le voyez bien là ? Parce que j'ai testé la chose mais franchement, c'est la dernière fois que j'y passe un samedi après-midi ! Faire le gâteau, pas de soucis. Faire le glaçage, finger in the nose. Coller les...

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Insalata caprese : la fameuse salade tomates, mozzarella et basilic

16/08/2015

Insalata caprese... Dis en italien, ça chante tout de suite mieux qu'une "tomate mozzarella", non ? C'est une salade que je ne prends jamais au resto car elle est bien souvent sans grand intérêt : des tomates bof...

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Marinade aux deux tomates

13/08/2015

Voici une idée de marinade pour vos barbecues d'été. Elle s'utilise avec du bœuf, de la volaille, de la viande blanche et même du poisson. Pour 6 personnes : 5 tomates confites 250g de tomates cerises 3 cas d'huile...

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Barquettes maison, fraise ou chocolat-speculoos

10/08/2015

Je ne sais pas si ces empreintes barquettes seront encore disponibles dans le nouveau catalogue Guy Demarle qui sortira au 1er septembre, mais je l'espère pour vous :-) Je ne les ai pas depuis très longtemps, et...

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Sandwitch cake

07/08/2015

Il y a plusieurs mois, grâce à Sylvie qui a dégainé la première, de nombreux sandwitch cakes ont envahi la blogosphère française. Ce type de "gâteau" n'est pas nouveau chez les anglosaxons mais c'est vrai qu'en...

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Eau de fraises au citron, anti-gaspi

04/08/2015

Les réseaux sociaux, on peut taper dessus et les blâmer de bien des choses, mais quand on s'en sert intelligemment, on peut n'en retirer que le meilleur : le lien et le partage. C'est en me baladant sur Facebook,...

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Panna Cotta light aux fraises (3 points WW)

01/08/2015

Bonjour tout le monde ! Déjà le mois d'août, il est temps pour moi de reprendre la plume et de continuer à vous régaler. J'ai passé de super vacances, j'ai pris des tonnes de photos en Corse et promis, dés que j'aurai...

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