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Biscuits chèvre et noisette

Biscuits chèvre et noisette

Une petite sympa pour le weekend, histoire de changer des cacahuètes ! 150g de farine fluide 2 crottins de Chavignol 80g de beurre demi sel froid 60g de noisettes entières 1 œuf 2 cuillères à soupe d’huile de noisettes Torréfier les noisettes à sec dans...

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Crème brûlée au caramel salé

Crème brûlée au caramel salé

Quand je donne des cours de macarons, j'utilise pas mal de blanc d’œuf... alors bien évidemment, j'ai pas mal de jaunes à écouler ! Quoi de mieux qu'une crème brûlée, un des desserts préférés de mon zhom, pour utiliser une grande quantité de jaunes d’œuf...

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Involtinis à la napolitaine

Involtinis à la napolitaine

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette italienne pour nous réchauffer un peu : des roulades d'escalope de veau, ou involtinis. J'ai trouvé l'inspiration chez Silvia. Ingrédients pour 6 involtinis à la napolitaine : 6 escalopes de veau bien fines...

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Wraps à l'italienne

Wraps à l'italienne

A Soissons, pendant la cuisson des ballotines, j'ai réalisé des wraps histoire d'occuper le créneau horaire de façon optimale ! Rien de compliqué, et c'est très rapide à faire pour un apéro improvisé. Ingrédients pour 4 personnes: 8 Carré Frais (200 g)...

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