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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Amarettis aux macarons ratés

20/01/2020

Vous savez quoi ? Cela fait dix ans que j'avais repéré cette recette chez ma copine Sylvie en me disant "la prochaine fois que je rate des macarons, je testerai". Et bien ce n'est pas pour me vanter, mais ce n'était...

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Biscuits apéro aux trois fromages (avec des blancs d'oeuf)

13/01/2020

Quand on a des blancs d'oeufs à utiliser mais pas le courage de s'attaquer aux macarons, voici une recette salée très sympa pour les liquider. J'ai trouvé l'inspiration ici. 100g d'emmental râpé 50g de parmesan...

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Brioche des rois comme en Anjou, ou presque :)

06/01/2020

Bonne annééééééeeeee ! Que 2020 soit pour tous une année pleine de surprises et de gourmandises ! Chez nous il va y avoir un gros changement mais chut, je vous en parlerai en temps utile :) Ce weekend, j'ai eu une...

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Verrines apéritives à la betterave

30/12/2019

J'espère que vous avez tous été bien gâtés par le Père-Noël et que vous êtes maintenant sur les starting blocks pour le réveillon de demain soir. Pour cette dernière recette de l'année 2019, je vous propose cette...

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Meringues en forme de petits sapins

23/12/2019

Alors, vous êtes sur les starting blocks ? Le menu est pensé, les courses sont faîtes, vous avez congelé des trucs que vous avez fait en avance ? Ici on avance doucement mais je n'ai pas eu le temps d'anticiper....

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Bûche bavaroise vanille chocolat blanc, insert aux airelles, croustillant praliné

16/12/2019

Le weekend dernier, je recevais la belle famille alors il fallait bien que je fasse un effort :) L'envie de cuisiner des desserts un peu plus élaborés est en train de revenir petit à petit après un long moment d'envie...

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Mont d'Or au four, dans la boite

09/12/2019

Histoire de changer de la raclette et de la tartiflette, un gros Mont d'Or cuit au four, c'est top ! A 5, nous avons liquidé un Mont d'Or de 1kg, mais nous sommes de grands gourmands :) un Mont d'Or de 1kg 10cl...

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Feuilleté aux pommes et aux canneberges

02/12/2019

J'ai trouvé des canneberges (ou airelles) fraîches alors j'en ai glissé dans ce feuilleté aux pommes pour ajouter une petite note d'acidité. Pour 4 à 6 personnes, il vous faudra : 3 belles pommes 50g de beurre demi...

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Gratiné de saumon, poireaux et boulgour

25/11/2019

Ce weekend, le zhom et moi sommes allés à Souesmes, dans notre maison de campagne solognote, et cela m'a fait un bien fou. Hier il faisait particulièrement beau et doux, un temps idéal pour se promener en forêt....

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Bons plans restos à Essaouira

18/11/2019

Ce ne sont pas les restaurants qui manquent à Essaouira. Et vous aurez l'embarras du choix. Il y en a même tellement qu'on ne sait finalement pas lequel choisir. Un critère à prendre en compte, si vous êtes comme...

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