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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Cigares de brick au poulet et coriandre

10/06/2014

Bonjour tout le monde ! Continuons avec la feuille de brick avec cette recette de cigares au poulet, qui convient également aux briouats ou triangles. La seule différence c'est qu'on utilise une feuille de brick...

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Pastillas au lait et fleur d'oranger

08/06/2014

Dans le cadre de mes cours de cuisine, j'ai fait un atelier "feuille de brick" : nous avons travaillé avec des bricks en salé et en sucré pour les apprivoiser un peu. Pour le sucré, nous avons réalisé ces pastillas,...

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Colombo de poulet à ma façon

06/06/2014

Le "à ma façon", c'est pour rester humble face à cette appellation de "colombo" que je donne parce que j'ai simplement utilisé une pâte à colombo des Antilles... mais je me doute que ce plat n'aura pas le goût traditionnel...

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Hors d’œuvre épinard saumon, à la tartinade Apérivrais

04/06/2014

Bonjour à tous ! Je reviens tout juste de New York avec des souvenirs plein la valise et plein l'appareil photo. Je vous raconterai tout ça... quand j'aurai fait le tri dans mes 1800 photos ! En attendant, je vous...

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Blog en pause : départ pour NYC immiment !

26/05/2014

A l'heure où se publie ce message, je serai sur le départ pour me rendre à l'aéroport d'Orly. The big Day est arrivé, je m'envole enfin pour New York ! Pas de reportage en live ici mais si vous me suivez sur Instagram,...

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Ratatouille au four (combiné vapeur)

24/05/2014

Aujourd'hui, c'est les 40 ans de ma copine d'enfance. Elle fait une fiesta ce soir, of course, et comme le temps ne sera pas de la partie (je crois que j'ai pris tout le soleil la semaine dernière), je vais lui...

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Entremet coco aux framboises, biscuit joconde sans gluten

22/05/2014

Comme chaque année, je me suis fait mon petit gâteau d'anniversaire. Je voulais des framboises et j'étais au départ partie sur une mousse bavaroise à la vanille. Et puis, miss Sylvie a publié son gâteau coco passion...

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Planteur à ma façon

20/05/2014

Le weekend dernier, j'avais loué un grand gîte pour fêter mes 40 printemps entourée d'amis. Le gîte était juste méga top : des chambres spacieuses, 3 frigos, une grange pour mettre les légumes et le reste au frais,...

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Jeu concours Vino Club : un cours d'oenologie à gagner !

18/05/2014

Dimanche prochain c'est la fête des mères... A cette occasion, je vous propose un jeu concours qui vous permettra, si vous êtes tirés au sort, de gagner un cours d'oenologie dans un hôtel étoilé, à offrir à votre...

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Pain escargot ou pain spirale

16/05/2014

Cette semaine, c'est la fête du pain. Et comme c'est aujourd'hui la St Honoré, voici un pain sur lequel je me suis amusée à faire une spirale... Comme cela n'a pas vraiment fonctionné avec mon incisette (début de...

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