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Joyeux Noël !

Joyeux Noël !

En ce matin de Noël, je viens tout d'abord vous remercier du cadeau que vous me faîtes chaque jour en venant visiter ce blog. Je ne me lasse pas de vos visites, de nos échanges alors encore merci. J'espère que vos yeux et ceux de vos enfants, de vos proches......

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Rochers praliné

Rochers praliné

Une fois que vous avez fait votre praliné maison, vous pouvez faire des rochers praliné maison, toujours selon la recette de Chistophe Felder. Il faut d'abord faire fondre : 80g de chocolat au lait 20g de chocolat noir Et ajouter le chocolat fondu au...

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Pâte de praliné maison

Pâte de praliné maison

Je trouve facilement de la pâte de praliné à côté de chez moi mais en contenant de 1kg alors j'avoue que j'hésite toujours à en acheter. Là, j'ai suivi la recette de Christophe Felder pour faire une pâte de praliné maison. Cela n'a rien à voir, ma texture...

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Foie gras cuit au four vapeur

Foie gras cuit au four vapeur

Nous sommes déjà à 2 semaines de Noël seulement ! Chaque année, je teste une méthode pour la cuisson du foie gras. Je vous ferai une petite récap un peu plus tard de toutes les méthodes que j'ai testées :-) L'année dernière, heureuse propriétaire d'un...

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Brioche marbrée

Brioche marbrée

Cela faisait longtemps que Manue et Nadia ne nous avaient pas lancé un défi boulange ! Il fallait réaliser cette fois-ci une brioche marbrée. J'ai obtenu des arabesques plutôt qu'un tourbillon mais c'était quand même joli tout plein et avec un bon goût...

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