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Marche blanche pour Pascal

Marche blanche pour Pascal

Aujourd'hui, pas de recette, je n'aurai pas la tête à cuisiner de bons petits plats. Il y a plus d'un mois, le mercredi 13 août, au large du Cap d'Agde, la mer nous a pris un ami. Il est parti faire de la planche à voile et il n'est jamais rentré... Depuis,...

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Brioche fleur au lait ribot

Brioche fleur au lait ribot

Je n'ai pas toujours de lait ribot (lait fermenté ou encore babeurre) à la maison alors quand j'entame la bouteille c'est pour faire plusieurs recettes. J'avais déjà réalisé un pain au lait ribot que j'avais trouvé très moelleux. Cette fois-ci j'ai fait...

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8 jours à New York - Day 7

8 jours à New York - Day 7

Au bout de presque une semaine à rythme intensif, nous commençons à fatiguer. Alors comme c'est dimanche, on s'accorde un peu de sommeil supplémentaire. Il est donc presque 9h30 lorsque nous arrivons dans Harlem. Trop tard pour assister aux messes de...

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Petits pains aux 3 graines

Petits pains aux 3 graines

Un petit peu de boulange, du basique, du super simple aujourd'hui. Pour changer des baguettes, je fais parfois des petits pains individuels. Et comme mon zhom adore quand je mets des graines, je lui fais plaisir. Pour 8 petits pains : 500g de farine T55...

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Tartelettes banane chocolat

Tartelettes banane chocolat

Avant les vacances, la marque MAZET m'a proposé de me faire découvrir des produits de leur gamme "Mazet Cuisine". Je connais bien leur pralines car une de mes tatie habite Montargis. Mais je ne savais pas qu'ils proposaient aussi du chocolat pâtissier...

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Courgettes farcies au brie

Courgettes farcies au brie

L'autre jour, le zhom a pris des aubergines farcies à la cantine. Il m'a dit que l'aubergine était inmangeable et que la farce était méga sèche. C'est vrai que ce n'est pas si simple de réussir des légumes farcies. Il faut soigner sa farce et aussi ne...

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Gâteau nectarines amandes

Gâteau nectarines amandes

C'est la fin des nectarines... Mais juste avant qu'elles ne disparaissent complètement des étals, voici un gâteau moelleux pour les utiliser. J'ai piqué cette recette chez Isa et comme d'hab, elle était parfaite ! Pour un moule de 26cm de diamètre : 60g...

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