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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Nougat glacé et coulis de fruits rouges

16/01/2015

J'aime beaucoup le nougat glacé. Cela permet de préparer un dessert "comme une glace" quand on n'a pas de sorbetière (la mienne a rendu l'âme). Je n'y mets pas de fruits secs parce que je n'aime pas trop ça... alors...

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Sucette de veau et ses dragibus de légumes

13/01/2015

Pour le plat du dîner sur le thème "bonbon" j'ai longuement hésité entre faire des papillotes ou faire des sucettes... et puis, j'avais finalement plus envie de viande que de poisson donc j'ai fait des boulettes...

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Sucette feuilletée à la tapenade

10/01/2015

Voici le dernier élément qui composait mon assiette d'entrée spécial "bonbon". Donc, après les bonbons de foie gras (2 par personne), les nougats de chèvre (3 morceaux par personne) il y avait également une sucette...

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Nougat de chèvre

07/01/2015

En décembre, il y a eu une soirée d'organisée, au boulot, et nous avons tous dîné sur un bateau mouche. En entrée, on nous a servi un assortiment de plusieurs petites choses sympas, dont une tranche de nougat de...

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Bonbons de foie gras au chutney de figues

04/01/2015

Début décembre, j'ai organisé un dîner avec pour thème, les "bonbons". Je vais vous dévoiler les recettes réalisées à cette occasion en commençant par la plus évidente, des bonbons de foie gras réalisés avec des...

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Bonne année 2015 !

01/01/2015

Je vous souhaite une excellente année 2015 ! Qu'elle soit remplie de petites joies, de grands bonheurs, de gourmandises et d'amour :-) Petite nouveauté cette année, je vais réduire le rythme de publication en passant...

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Joyeux Noël !

25/12/2014

En ce matin du 25 décembre, je vous souhaite de passer un excellent Noël auprès de vos proches. Que les yeux de vos enfants, neveux, cousins... brillent à l'ouverture des paquets cadeaux. Que vos palais soient gorgés...

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Briochette au petit lait

23/12/2014

Grâce à la réalisation du fromage frais maison, j'ai obtenu une belle quantité de petit lait. N'ayant pas trop d'idée pour l'utiliser, à part faire une brioche, je ne suis pas allée chercher plus loin. 550g de farine...

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Bûche roulée vanille et chocolat

21/12/2014

La bûche n'est pas mon dessert préféré mais c'est vrai que j'en fait au moins une chaque année, que ce soit pour Noël, pour le nouvel an ou pour les goûters qui ont souvent lieu entre ces deux dates. Cette année,...

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Cuisses de pintade pochées et sauce blanche au foie gras, à l'eau filtrée Brita

19/12/2014

En tant qu'ambassadrice pour la marque Brita, je vous propose aujourd'hui une recette de fête dans laquelle j'ai utilisé de l'eau filtrée avec ma carafe. Vous le savez, je suis convaincue des bienfaits de l'eau...

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