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Bouquins de cuisine...

Bouquins de cuisine...

Faut quand même que je vous dise... Bon, OK, dans mon nouveau job, la cantine, enfin "le restaurant d'entreprise", c'est pas top... Mais j'ai une compensation : au CE, y-a une biblio assez fournie... et ce midi, j'ai emprûnté 4 bouquins... 2 qui ne vont...

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Mini croissants salés

Mini croissants salés

C'est un classique Marmiton qu'on adapte de mille façons. Une simple pate feuilletée coupée en 16 et on ajoute des garnitures au gré des envies... Ici, j'ai fait deux garnitures : - jambon + boursin - saumon fumé + feta Pour les différencier au moment...

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Mini Tartelettes salées

Mini Tartelettes salées

Pour l'apéro, je fais souvent un assortiment de mini tartelettes salées... Je prends des pates brisées toutes prêtes (avec deux, je fais 90 tartelettes). - tartelettes oignons : pour 30, deux beaux oignons rissolés dans de l'huile d'olive suffisent, et...

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Tarte crumble aux pommes

Tarte crumble aux pommes

Rien de plus facile ! On fait revenir les pommes avec du beurre et du sucre pour les caraméliser. On prend une pate feuilletée, on pique le fond. On y dépose les pommes. On allume le four à 180°. On prépare le crumble : 120g de farine, 80g de sucre et...

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Coup de Gueule !!!

Coup de Gueule !!!

J'en ai MARRE ! J'ai changé de cantine depuis hier... et ils sont trop nuls ! et trop cher ! Moi, avec mon régime, je veux pas manger de féculent le midi parceque j'ai droit aux féculents à l'un des deux repas et que je préfère les faire le soir, en famille,...

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Aubergines farcies à la bolognaise

Aubergines farcies à la bolognaise

C'est (encore) une recette Marmiton. Je la fais très souvent : elle est OK pour mon régime et il reste souvent de la farce que l'on peut agrémenter avec des légumes un peu sec comme épinards ou choux fleurs... On prend deux belles aubergines qu'on enfourne,...

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RECETTE DE LA DINDE AU WHISKY

Et celle-là, vous la connaissez ? Etape 1 : Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d olive, des bardes de lard. Etape 2 : La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter...

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Mes 5 résolutions 2006

Voici la liste de mes résolutions pour cette nouvelle année 1. Donner toujours plus d'Amour à ma petite famille 2. M'investir dans mon nouveau job (qui commence demain !) 3. Faire vivre ce blog 4. Retrouver mon poids de forme, manger sain 5. Faire de...

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