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Déco de Noël

Déco de Noël

ça y est... y-en a plus, on a tout rangé... Le sapin, les bougies, les guirlandes lumineuses... Pour la première fois cette année, on en avait mis deux dehors... avec un père-noël... alors j'ai immortalisé avant de tout enlever : c'est vrai quoi, pour...

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Galette des rois aux pommes

Galette des rois aux pommes

Je ne suis pas une grande fan de la frangipane... En même temps, si on n'en met pas, ça fait pas galette des rois... Donc j'aime beaucoup la galette des rois aux pommes (et à la frangipane) ! J'étais invitée chez Sonia et Stéphane hier soir et j'amenais...

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Petites Douceurs de Corée

Petites Douceurs de Corée

Vous n'en aurez que l'image... pas la recette... Je suppose que ce sont des grains de riz un peu soufflés avec des amandes, colmatés avec ce qui s'apparente à du miel mais... mystère... les ingrédients sont en coréen ! Si des connaisseurs passent par...

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Brownies à ma façon

Brownies à ma façon

Je n'aime pas les noix dans les gâteaux alors dans ce brownies, j'ai mis ce que moi j'aime ! Il vous faut 6 œufs, 200 g de sucre, 60 g de noisettes concassées, 70g de noisettes en poudre, 75 g d'amandes en poudre, 15 g de sucre vanillé, 140 g de beurre,...

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Bouquins de cuisine...

Bouquins de cuisine...

Faut quand même que je vous dise... Bon, OK, dans mon nouveau job, la cantine, enfin "le restaurant d'entreprise", c'est pas top... Mais j'ai une compensation : au CE, y-a une biblio assez fournie... et ce midi, j'ai emprûnté 4 bouquins... 2 qui ne vont...

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Mini croissants salés

Mini croissants salés

C'est un classique Marmiton qu'on adapte de mille façons. Une simple pate feuilletée coupée en 16 et on ajoute des garnitures au gré des envies... Ici, j'ai fait deux garnitures : - jambon + boursin - saumon fumé + feta Pour les différencier au moment...

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Mini Tartelettes salées

Mini Tartelettes salées

Pour l'apéro, je fais souvent un assortiment de mini tartelettes salées... Je prends des pates brisées toutes prêtes (avec deux, je fais 90 tartelettes). - tartelettes oignons : pour 30, deux beaux oignons rissolés dans de l'huile d'olive suffisent, et...

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Tarte crumble aux pommes

Tarte crumble aux pommes

Rien de plus facile ! On fait revenir les pommes avec du beurre et du sucre pour les caraméliser. On prend une pate feuilletée, on pique le fond. On y dépose les pommes. On allume le four à 180°. On prépare le crumble : 120g de farine, 80g de sucre et...

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Coup de Gueule !!!

Coup de Gueule !!!

J'en ai MARRE ! J'ai changé de cantine depuis hier... et ils sont trop nuls ! et trop cher ! Moi, avec mon régime, je veux pas manger de féculent le midi parceque j'ai droit aux féculents à l'un des deux repas et que je préfère les faire le soir, en famille,...

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