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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Iles flottantes à la pâte de spéculoos

03/12/2015

Lors de mon dernier cours de cuisine, nous avons réalisé des iles flottantes. J'avais choisi de faire un cours sur le thème de l’œuf donc forcément, c'était le dessert le plus approprié. Pour 6, il vous faudra :...

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Mini madeleines à la vanille sans gluten

01/12/2015

Lorsque j'ai reçu le Mix Pâtisserie Schär, je l'ai tout d'abord testé avec un cake salé et j'avais été bluffée par la texture. Ici, je l'ai de nouveau essayé mais en sucré, pour des petites madeleines. Là encore,...

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Salade de betteraves à la marocaine

28/11/2015

Après toute une semaine "made in Normandy", je retourne au Maroc. On voyage sur ce blog, n'est-ce pas ? La betterave je l'achète épluchée, cuite et sous vide. Elle se conserve longtemps ainsi, au réfrigérateur,...

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Retour sur le salon du blog culinaire, 8ème édition (nostalgie inside)

25/11/2015

Le weekend dernier, comme chaque année depuis 2009, j'étais au salon du blog culinaire, à Soissons. Il s'agissait de la 8ème édition. Cette année, beaucoup de copines blogueuses ne sont pas venues, et les évènements...

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Bourdelots (aux pommes)

22/11/2015

Pour terminer mon menu normand présenté cette semaine, voici le dessert : des bourdelots. Je précise que c'est aux pommes, car on peut trouver aussi ce dessert réalisé avec des poires, mais normalement dans ce cas...

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Filet mignon au cidre

19/11/2015

Pour continuer dans notre repas "normand", après l'entrée (papillote de chou vert au camembert), voici un plat très sympa, gouteux et gourmand, à savourer bien chaud. Pour 4 personnes, il vous faudra : 1 filet mignon...

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Papillotes de chou vert au poireau, jambon et camembert

16/11/2015

Ce weekend, après ces tristes évènements, nous avons eu envie de nous ressourcer en famille. Et dans ce cas-là, la comfort food porte si bien son nom... des plats généreux et gourmands comme on sait si bien les...

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Agréablement surprise par ma semaine Kitchendiet

13/11/2015

Bonjour à tous, il y a quelques semaines, j'ai été contactée par Laurent, le responsable partenariat du site kitchendiet.fr et j'ai accepté de tester le concept pendant une semaine, étant moi même dans une logique...

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Clafouti aux tomates cerises

10/11/2015

La semaine dernière, le temps était particulièrement sympa pour un mois de Novembre : dimanche dernier, nous avons jardiné en T-Shirt, au soleil... et ramassé les feuilles tombées des arbres ! :-) Du coup, j'ai...

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Confiture aux tomates cerises jaunes

07/11/2015

La semaine dernière, j'ai acheté chez mon primeur une cagette de plusieurs kilos de tomates cerises jaunes (françaises). Elles sont vraiment bonnes, et à la maison, on en consomme pas mal lors de l'apéro, je ne...

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