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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Tarte aux pommes caramélisées, coco et pépites de chocolat

08/06/2020

Pour commencer la semaine, je vous propose une recette de tarte comme je les aime, avec le trio gagnant pomme-coco-chocolat. J'ai utilisé une pâte feuilletée pur beurre du commerce, mais si vous préférez une pâte...

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Moins de courses pendant une semaine grâce à kitchendaily et son kit recette

01/06/2020

Autant j'aime cuisiner, autant je déteste faire les courses. Et depuis le confinement, c'est encore plus pénible qu'avant. Je suis stressée et j'ai toujours peur d'oublier quelque chose car je limite mes déplacements...

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Dinner rolls ou petits pains de mie moelleux

25/05/2020

Je cherchais une recette de pain moelleux, genre pain de mie, mais avec un façonnage de briochettes. Je regarde souvent les sites en anglais (paske je suis fluent dans la langue de Shakespeare et que ça me fait...

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Crumble individuel à la cerise

18/05/2020

La semaine dernière, lorsque l'Ile de France était en vigilance orange, ça a tellement soufflé que notre cerisier est tombé. J'en étais toute chamboulée lorsqu'on a ouvert les volets de la véranda et que je l'ai...

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Baguettes maison aux graines de sésame

11/05/2020

En ce premier jour de déconfinement, je me demande si les français vont continuer à faire leur pain maison. J'espère qu'ils ne perdront pas cette bonne habitude, au moins le weekend :) Pour réaliser 3 ou 4 petites...

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Visite de 4 Jours à Venise : Jour 1

04/05/2020

Il y a plus de 6 mois maintenant, nous nous rendions à Venise pour la première fois, le temps d'un long weekend de 4 jours. En cette période de confinement qui n'en finit pas, je me suis dis que ce serait sympa...

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Petits cakes pistache framboises

27/04/2020

J'avais de la pâte de pistache à terminer, alors j'ai cherché une recette de cake dans le livre Ze Big Dessert de Benoit Molin. J'ai trouvé une recette de cake pistache-griotte mais point de griottes. Par contre,...

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Moelleux salés poireaux curry à la ricotta

20/04/2020

La saison du poireau touche à sa fin, j'ai réalisé ces petits gâteaux salés il y a quelques semaines déjà, c'était avant le confinement. Je les ai fait cuire dans des moules à briochettes, mais cela fonctionnera...

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Petits gâteaux moelleux pistache framboises

13/04/2020

L'association pistache-framboise n'est plus à tester, elle fonctionne, on le sait. Pour ces moelleux, j'ai utilisé de la pâte de pistache. Par contre, comme j'ai pris du sucre de coco au lieu d'un sucre blanc, la...

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Tarte au chou-fleur, brocoli et pâte de curry

06/04/2020

Pour changer un peu du gratin à la béchamel, j'ai utilisé un reste de brocoli et de chou fleur cuit à la vapeur dans cette tarte salée que nous avons trouvé savoureuse. Pour un moule à tarte de 26/28 cm : 250g de...

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