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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Brioche perdue au four, au Nutella

30/03/2016

Dernièrement, on a mangé plein de chocolats... de l'agneau pascal... alors si j'avais voulu être raisonnable je vous aurais proposé une petite recette de poisson vapeur. Ben non, j'ai encore envie de gourmandises...

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Entremet poire chocolat pour Pâques

27/03/2016

Hier soir, il fallait que j'apporte un gâteau à une fête d'anniversaire. Je voulais un grand gâteau pour que tout le monde puisse y goûter, mais il fallait que ce soit rapide et facile à faire parce que je n'avais...

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Mole Poblano (recette mexicaine de poulet au chocolat)

24/03/2016

En 2008, je suis allée au Mexique, je vous avais tout raconté ici. Je vous avais promis un autre article sur la cuisine mexicaine...mais au final, je vous avais juste proposé cette soupe maya :-) Ce sont les mexicains...

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Verrine de mousse de fromage blanc aux clémentines

21/03/2016

Nous sommes au printemps depuis hier alors il est grandement temps que je publie cette petite recette avec des clémentines, bientôt on n'en trouvera plus :-) Nous l'avions réalisé lors d'un atelier spécial verrines...

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Cabillaud au crumble de chorizo

18/03/2016

Comme c'est vendredi, une petite recette de poisson :-) J'aime beaucoup les associations terre-mer avec le chorizo (brochette Saint-Jacques chorizo, crème de chorizo pour accompagner du saumon...), cela donne tout...

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Macarons au café

15/03/2016

Je ne suis pas fan du café dans les pâtisseries du coup je n'avais jamais testé cette saveur pour mes macarons. Et puis, lors de mon dernier cours, une des élèves m'a demandé si nous ferions les "garnitures classiques"...

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Rubik's cube au foie gras Labeyrie

12/03/2016

J'aime quand on me propose de créer une recette avec un produit. Cela permet de booster ma créativité. J'ai reçu un foie gras Labeyrie, et plus particulièrement le foie gras dégustation. Comme il est vraiment top,...

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Bouchées aux escargots

09/03/2016

Cette recette est intitulée 'Petits fours de Bourgogne" dans le chevalet de recette Demarle "Petits fours, grands effets". Réalisée dans l'empreinte petits fours, je trouve que ça change des bouchées habituelles....

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Nems aux crevettes (au four)

06/03/2016

Oui je sais les puristes diront que les nems au four c'est beaucoup moins croustillant que des nems cuites en friture... c'est pas faux, mais d'un autre côté, c'est beaucoup moins gras et on profite encore plus...

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Moelleux pommes et citron à la ricotta

03/03/2016

Aujourd'hui je souffle une bougie alors je vous offre une part de gâteau :-) Très simple, parfumé, moelleux, il a tout pour plaire. Je l'ai réalisé dans le moule carré cannelé de Demarle que j'aime beaucoup: il...

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