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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Cake tomates confites, artichaut et parmesan

26/04/2016

Une petit cake salé, ça faisait longtemps, non ? Celui ci est bourré de saveurs italiennes comme je les aime. Pour un cake, il vous faudra : 180g de farine T45 fluide 3 œufs 10cl de lait tiède 5 cl d'huile d'olive...

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Tarte Bourdaloue pour un menu à thème "vive la France"

23/04/2016

Comme vous le savez, quand je reçois, j'aime me donner un thème : comme ça, cela me force un peu à trouver de nouvelles idées, j'ai plus d'inspiration quand je me restreins avec un périmètre précis. En octobre,...

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Steaks végétaux pour hamburger végétalien

20/04/2016

Une fois que vous avez réalisé les buns végétaliens, il ne vous reste plus qu'à faire des steaks végétaux pour assembler vos hamburgers. Pour 6 steaks aux lentilles et aux pois chiche, il vous faudra : 55g de lentilles...

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Buns végétaliens (au lait de soja)

17/04/2016

Le thème de mon atelier cuisine, samedi dernier, était menu végétalien. Histoire de mixer les genres, on a fait de la fausse junk food et donc un burger végétalien. Tout d'abord, voici la recette des buns. Je vous...

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Salade de pommes de terre aux lardons et à la tomme

14/04/2016

J'ai toujours aimé la salade de pommes de terre. Toute petite, dans les fêtes de famille, ma mamie faisait une salade pommes de terre-cervelas et j'adorais ça. On peut la manger froide ou tiède, en entrée, en plat...

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Chocolate pot (petites verrines de crèmes très chocolat)

11/04/2016

La semaine dernière, je suis allée chez Nestlé, à Noisiel, pour découvrir la dernière née de leurs tablettes : la Nestlé Dessert Amande. IL s'agit de chocolat blanc pâtissier aromatisé à l'amande mais avec un juste...

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Madeleines salées carottes, cumin et coriandre

08/04/2016

Après mon tajine de mardi, on reste un peu dans les saveurs marocaines avec ces petites madeleines :-) Très simple à réaliser, il vous faudra (pour une vingtaine de madeleines): 3 œufs 110g de farine avec levure...

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Tourte feuilletée pommes bananes en croisillons

05/04/2016

La première fois que j'ai fait des croisillons sur une tarte, je les ai croisés un à un au-dessus de la tarte, c'était long et laborieux. Maintenant, avec cette technique de tressage, c'est beaucoup plus rapide...

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Tajine de poulet aux olives et aux carottes

02/04/2016

Je n'en peux plus de cette pluie, je veux du soleil ! Il est où le printemps ? Alors réchauffons nous avec un petit tajine, il nous emmènera directement au Maroc. J'ai fait cette recette il y a quelques temps déjà,...

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Brioche perdue au four, au Nutella

30/03/2016

Dernièrement, on a mangé plein de chocolats... de l'agneau pascal... alors si j'avais voulu être raisonnable je vous aurais proposé une petite recette de poisson vapeur. Ben non, j'ai encore envie de gourmandises...

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