Ateliers cuisine

En plus des recettes que je continue à publier tous les 3 jours (n'hésitez d'ailleurs pas à vous inscrire à la newsletter pour être averti de la publication de chaque nouvelle recette), je vous accueille dans ma cuisine pour des ateliers.

Où ?  Dans ma cuisine, à Nozay dans l'Essonne (adresse fournie à l'inscription).

Quand ? Mercredi  (15h-18h), samedi matin (9h30 - 12h30) et samedi après-midi (15h-18h)

Dates selon vos envies et selon mes dispos, contactez-moi !

Pour qui ?  Les ados & adultes, de débutant (*) à confirmé (***)

Comment ? En cours collectif (3 à 6 personnes par cours, avec un nombre minimum)

L'idéal, c'est de vous organiser pour venir faire un atelier entre amis !

Combien ?  Environ 15€ l’heure (atelier + «plat»  à emporter).

Quoi ?  Ateliers à thèmes ou Atelier « menu complet »

Je vous indique ci-dessous la liste de quelques thèmes possibles mais n'hésitez pas à m'en proposer d'autres :

Thèmes

Nb mini

Difficulté

Durée

Tarif
par personne

La génoise : gâteau roulé à la confiture de lait express

4

*

1h

15€

Le brownies : brownies aux deux noix caramélisées

4

*

1h

15€

Le blondies : blondies glacé au Mars©

4

*

1h

15€

Les cookies : cookies au beurre de cacahuète + cookies aux noisettes

4

*

1h

15€

Les woopies pie : woopies pie choco coco

4

*

1h

15€

Le  chocolat : mousse aux deux chocolats

4

*

1h30

25€

Pâte à tarte : la pâte brisée (tartelettes aux pommes caramélisées) ou la fausse pâte feuilletée aux petits suisses (mini quiche aux poireaux) .

4

*

1h30

25€

Le crumble salé et sucré : crumble chèvre/tomates  + crumble aux pommes

3

*

1h30

25€

Finger food /Apéro: 3 recettes à choisir parmi croissants au saumon, palmiers au jambon,  muffins au pesto, feuilletés thon curry, mini cakes, madeleines salées, acras...

3

*

1h30

25€

Pizza maison : pâte à pizza et sa sauce tomate maison (pizza de type Reine : jambon-champignon-mozzarella)

3

**

1h30

25€

La pâte à chou sucrée (chouquettes) et salée (gougères)

4

**

2h

25€

Cupcakes vanille girly et Moelleux chocolat 4 * 2h 25€

Foie gras au torchon (déveiner, assaisonner, cuire...) + sauce au foie gras

3

**

2h

30€
(sans le foie cru)

Les verrines : assortiment salé et sucré

3

*

2h30

30€

La pâte feuilletée 4 ** 2h30 30€

Les sablés : sablés salés au parmesan + sablés breton

3

*

2h30

30€

Les feuilles de brick : samossas aux courgettes et mille-feuilles craquants aux fruits rouges

3

**

2h30

35€

Le Paris-Brest

3

**

2h30

35€

La cuisine japonaise : maki, sushi, yakitoris

3

**

2h30

35€

Le Trianon ou le Royal (entremet au chocolat)

3

**

2h30

35€

Boulange : petite baguette de campagne et brioche tressée

3

**

2h30

40€

Le fraisier (en saison)

3

***

2h30

45€

Macarons parisiens (coque et ganache)

3

***

3h00

45€

La crème chiboust (crème anglaise à la meringue italienne)

Tarte sablée aux framboises sur lit de chiboust au citron

3

***

3h00

45€

 

Pour la formule menu complet, le tarif est de l'ordre de 50€ par personne pour un cours de 2h30.
Chaque participant repart avec un menu complet pour deux personnes.
Quelques thèmes déjà réalisés : menu végétalien, menu italien, menu normand, menu Halloween, menu saint Valentin, menu tout crumble...