Dans la cuisine d'Audinette
Bonjour à tous !
Vous avez passé un bon week-end ?
La dernière fois que je suis allée chez G.Detoux, j'ai trouvé des "chunks", ces pépites de chocolat blanc qui tiennent merveilleusement bien à la cuisson. J'ai partagé le paquet avec ma copine Isa qui m'a dit "tu n'as plus qu'à nous trouver une tite recette pour les utiliser !".
C'était pas le plus dur...
Pour une vingtaine de biscuits, il vous faudra :
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Ajouter la farine, en pluie, de la main gauche tandis que vous brassez la pâte avec la main droite : fastoche !
Terminer en ajoutant les pépites de chocolat.
Quand la pâte à cookies est bien homogène, confectionner des petites boules de pâte, de la grosseur d'une balle de ping-pong.
Déposer les boules au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat.
Déposer deux pépites de chaque sorte sur chaque cookie et aplatir légèrement la boule pour les faire pénétrer à moitié.
Enfourner les plaques (2 chez moi) à 180° pendant 12 à 15 minutes : attention, surveillez en fonction de votre four, les cookies doivent être encore légèrement mous à la sortie du four. Si vous faîtes trop cuire, ce n'est pas grave, ils seront croustillants et tout aussi bons !
Décoller les cookies et les faire refroidir sur une grille. Profitez de l'odeur alléchante qui s'échappe de la cuisine pour rameuter votre petite famille : tea time !
D'autres cookies :
Je vous souhaite une excellente semaine !
Vous avez passé un bon week-end ?
La dernière fois que je suis allée chez G.Detoux, j'ai trouvé des "chunks", ces pépites de chocolat blanc qui tiennent merveilleusement bien à la cuisson. J'ai partagé le paquet avec ma copine Isa qui m'a dit "tu n'as plus qu'à nous trouver une tite recette pour les utiliser !".
C'était pas le plus dur...
Pour une vingtaine de biscuits, il vous faudra :
- 125g de beurre mou
- 125g de cassonade
- 1 oeuf moyen
- 250g de farine à levure incorporée
-
40g de chunk (pépites de chocolat blanc) + qq unes pour la présentation
- 50g de pépites de chocolat au lait + qq unes pour la présentation
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Ajouter la farine, en pluie, de la main gauche tandis que vous brassez la pâte avec la main droite : fastoche !
Terminer en ajoutant les pépites de chocolat.
Quand la pâte à cookies est bien homogène, confectionner des petites boules de pâte, de la grosseur d'une balle de ping-pong.
Déposer les boules au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat.
Déposer deux pépites de chaque sorte sur chaque cookie et aplatir légèrement la boule pour les faire pénétrer à moitié.
Enfourner les plaques (2 chez moi) à 180° pendant 12 à 15 minutes : attention, surveillez en fonction de votre four, les cookies doivent être encore légèrement mous à la sortie du four. Si vous faîtes trop cuire, ce n'est pas grave, ils seront croustillants et tout aussi bons !
Décoller les cookies et les faire refroidir sur une grille. Profitez de l'odeur alléchante qui s'échappe de la cuisine pour rameuter votre petite famille : tea time !
D'autres cookies :
- cookies tout chocolat
- cookies aux pistaches
- cookies au beurre de cacahuètes
- cookies aux noix de macadamia moelleux
- cookies aux noix de macadamia croustillants
- carribean cookies (banane et noix de coco)
Je vous souhaite une excellente semaine !
Lun 9 nov 2009
12 commentaires
Touiller la pâte à cookies à la main ça me fait penser à Nigella, et ces cookies doivent être délicieusement gourmands !
karinette - le 09/11/2009 à 10h18
délicieux ces petits cookies avec un bon café !
petitegentiane25 - le 09/11/2009 à 10h31
Waouuhhh... j'aime tes cookies!!
Samira - le 09/11/2009 à 11h20
oh la gourmande !
clemence - le 09/11/2009 à 13h28
heureusement que je n'habite pas Paris parce que G.Detou aurait souvent ma visite et ici on ne trouve pas de tout du tout!
mamie caillou - le 09/11/2009 à 16h57
huuum, des cookies delicieux a mon avis !!
SandyNeige - le 09/11/2009 à 17h08
J EN VEUX !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Yolande - le 09/11/2009 à 21h11
Ils sont super, j'en veux !
Bisous
Bisous
Eva - le 10/11/2009 à 15h48
y-en a plus !
j'ai tout mangé !
j'ai tout mangé !
Audinette
Amusant, je viens de faire des cookies aux trois chocolats. J'ai poussé la gourmandise encore plus loin. Tes petits cookies sont très jolis. bises
Nat - le 11/11/2009 à 17h02
J'en prend deux pour mon goûter !
CLquipopotte