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  • Dans la cuisine d'Audinette
  • : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
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  • Tarte Pommes Nectarine et Coco (04/09/2010 publié dans : Dessert )
    Avant de partir en vacances, je suis allée en famille au pique-nique organisé par Dorian dans les jardins de Bercy. Comme d'hab, une ambiance chaleureuse, du partage et de la bonne humeur. C'est ...
  • Bonne rentrée à tous ! (02/09/2010 publié dans : Ma petite vie... )
    Bonjour tout le monde ! Je fais ma rentrée en même temps que les enfants, que ce soit ici sur ce blog muet depuis 1 mois déjà, ou au boulot. Je reviens en pleine forme, après 3 semaines de ...
  • Tarte aux fraises sur crème de nougat - Fermeture annuelle (02/08/2010 publié dans : Dessert )
    Déjà au mois d'août !!! Et dire que j'ai encore 8 jours à patienter pour être en vacances... Je n'en peux plus ! Je n'ai même plus le temps de cuisiner, c'est un comble, non ? Mercredi dernier, ...
  • Cari de poissons et son rougail aux crevettes (31/07/2010 publié dans : Plat )
    Après plusieurs recettes de viande, voici, pour changer, un plat de poisson qui sent bon le soleil. La première fois que j'ai gouté un cari de poissons, c'était à l'Ile Maurice. Il était ...
  • Salade de nouilles chinoises (29/07/2010 publié dans : Plat )
    Pour accompagner mes côtes de porc asiatiques, je me suis dit qu'une petite salade de pâtes ça le ferait bien... et puis je me suis dit que tant qu'à faire avec des nouilles chinoises on resterait ...
  • Côtes de porc BBQ à l'asiatique (27/07/2010 publié dans : Plat )
    Bonjour tout le monde ! Vous devez tous être en vacances et moi je me console en publiant des recettes de BBQ ! Ne m'en voulez pas si je ne suis pas présente sur vos blogs en ce moment, et si je ...
  • Brochettes de boeuf pimentées aux chipos et aux tomates séchées (25/07/2010 publié dans : Plat )
    Notre boucher prépare des brochettes de boeuf en y ajoutant des chipos aux herbes. Cela donne des brochettes bien généreuses, une par personne suffit alors largement. J'ai piqué l'idée, ajouté des ...
  • Pêches rôties au barbecue, sauce pistache et coulis de fraises (23/07/2010 publié dans : Dessert )
    J'ai longtemps été fâchée avec les barbecues... tout simplement parceque quand nous avons acheté la maison, nous avions fait le choix d'un barbecue électrique. Du coup, à l'idée de la phase de ...
  • Croque-Monsieur bacon et gorgonzola (21/07/2010 publié dans : Plat )
    C'est une recette à faire avec les enfants : non seulement ils peuvent tout réaliser de A à Z mais en plus, ils adoreront ça ! Il faut trois fois rien, allez, ce soir, c'est croque ! Lorsque je ...
  • Crème brûlée et framboises entre deux dacquoises (19/07/2010 publié dans : Dessert )
    C'est le gâteau que j'ai imaginé pour la fête des pères. Mieux vaut tard que jamais, n'est-ce-pas ? La veille, préparer la dacquoise. 130g de noisettes en poudre 150g de sucre glace 6 blancs ...
  • Gâteau pommes coco et amandes (17/07/2010 publié dans : Dessert )
    Voici un petit gâteau sans prétention pour le week-end. Comme il se tient très bien, et qu'il a quand même une texture moelleuse, il est parfait pour un pique-nique estival. Dans un premier ...
  • Mafaldines aux pistaches (15/07/2010 publié dans : Plat )
    Lorsque nous étions sur le site de l'Etna, nous avons déjeuné dans un très bon restaurant. Après une assiette d'anti pasti, on nous a servi des pâtes aux pistaches. Bien évidemment, je n'ai pas ...
  • Croustade aux pommes et au sirop d'érable (13/07/2010 publié dans : Dessert )
    Certains me diront peut-être que ce n'est pas une recette de saison mais je vous assure que nous l'avons dégusté dimanche midi, sous le parasol, avec une belle boule de glace vanille et c'était ...
  • Bruschetta di pomodori comme en Sicile (11/07/2010 publié dans : Apéro )
    C'est la plus classique des bruschettas, mais elle n'en est pas moins pleine de saveurs et de fraîcheur. Pour en faire 12 : 12 tranches de pain de campagne 4 belles tomates 1 gousse d'ail épluchée ...
  • Macarons à la fraise Mara des Bois (09/07/2010 publié dans : Gourmandises )
    Après les verrines aux fraises de mercredi, voici des macarons qui auraient très bien pu les accompagner. J'en avais mis dans le panier gourmand d'une des maîtresses. Pour 30 macarons environ : ...
  • Verrine fraîcheur aux fraises (07/07/2010 publié dans : Dessert )
    Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple, savoureux, rapide et joli ? Les fraises, c'est sans chichi que je les préfère, lorsqu'on sent la toute puissance de leur saveur sucrée. Mes ...
  • De retour de Sicile (05/07/2010 publié dans : Ma petite vie... )
    Bonjour les gens ! Si vous saviez comme ça fait du bien d'aller voir le soleil... 7 jours de soleil sans fausse note et de chaleur délicieuse... J'en avais bien besoin. Cela me permettra ...
  • Gâteau en palette de peinture - Départ pour la Sicile (25/06/2010 publié dans : Dessert )
    Vite, je poste avant de ranger le pc pour une semaine. Nous sommes en train de boucler les valises. Dans une heure, ma petite famille et moi serons en route pour Roissy : nous décollons à 9h ...
  • Tourte de saumon et pommes de terre (23/06/2010 publié dans : Plat )
    Cela fait longtemps que j'avais envie de tester une tourte saumon-pommes de terre mais les recettes que j'avais vues me paraissaient toutes trop sèches, un peu étouffe-chrétien comme on dit. Alors ...
  • Clafoutis aux pommes et aux cerises (21/06/2010 publié dans : Dessert )
    Rien de plus simple qu'un clafoutis, le plus compliqué c'est de garder la quantité de cerises nécessaire ! J'aime tellement manger les cerises au naturel... Alors, quand il n'en reste pas assez... ...
  • Bananes grillées au rhum au barbecue (19/06/2010 publié dans : Dessert )
    Je ne sais pas si le temps vous permettra de faire barboc ce week-end mais au cas-où, voici une nouvelle recette pour profiter des belles braises amoureusement préparées par le zhom. C'est ...
  • Brochettes de keftas de boeuf et de courgettes (17/06/2010 publié dans : Plat )
    Au début du mois, le zhom s'est fait un petit plaisir... Exit le barboc électrique, monsieur s'est acheté un barbecue, mais un vrai de vrai, au charbon de bois. Du coup, il est toujours partant ...
  • Macarons à la mûre (15/06/2010 publié dans : Gourmandises )
    Depuis que je me suis réconcilée avec les macarons à la meringue française, j'en fais plus souvent car c'est plus simple et plus rapide. Ils ont un look un peu particulier car j'ai oublié ...
  • Faux filet et sa sauce au poivre rapide (13/06/2010 publié dans : Plat )
    C'est bien une petite recette de week-end, ça. Chez nous, le soir en semaine, on ne mange jamais de viande rouge. C'est le week-end qu'on sort les rôtis, côtes de boeuf ou faux-filets. Mais ...
  • Confiture fraises et rhubarbe (11/06/2010 publié dans : Gourmandises )
    Ah, voici revenu le temps des confitures ! Qu'est-ce que j'aime ça ! Le seul truc qui m'embête c'est que je suis le plus souvent obligée d'acheter mes fruits car dans mon jardin ne poussent que ...
  • Quatre-quarts (09/06/2010 publié dans : Dessert )
    En ce mercredi, quoi de mieux qu'un gâteau "goûter" ? La recette de celui qui, sans doute, se dispute la vedette avec le gâteau au yaourt auprès des enfants... Une de mes maîtresses de primaire ...
  • Crumble Pommes Bananes Coco (07/06/2010 publié dans : Dessert )
    Je ne me lasse jamais des crumbles, un moyen très simple de manger des fruits autrement. C'est un dessert rapide à faire que je réserve aux invités de dernière minute. J'aime ajouter de la noix de ...
  • Tagliatelles carbonara light (05/06/2010 publié dans : Plat )
    Quand on fait attention aux produits et aux quantités, il n'est pas si difficile de revoir à la légère certaines recettes. Evidemment, on ne retrouve jamais dans une recette light le bon goût ...
  • Crème glacée express à la banane (03/06/2010 publié dans : Dessert )
    Cette recette est "express" dans la façon de faire mais nécessite tout de même une nuit au congélateur. J'ai vu ça à la télé dans une émission de Julie Andrieu. C'est on ne peut plus simple ! Pour ...
  • Rôti de boeuf en croûte (01/06/2010 publié dans : Plat )
    Du méga classique pour ce début de semaine, avec un rôti de boeuf en croûte. De toute façon, avec le temps qu'il fait, on peut pas vraiment faire de barbecue ! C'est classe et pas compliqué dés ...
  • Omelette fine soufflée aux lardons et au fromage (30/05/2010 publié dans : Plat )
    En ce dimanche, je vous propose une tite recettte de derrière les fagots ou plutôt de derrière les bûches, car, comme vous le devinerez sans doute sur la photo, nous avons dégusté cette omelette ...
  • Pea and leek tart with glazed asparagus - Tarte pois, poireau, asperge (28/05/2010 publié dans : Entrée )
    Le mois dernier, j'ai emprunté un livre de recettes anglaises à la bibliothèque. Bien sûr, il était en anglais, mais dans un anglais assez difficile. J'ai un bon niveau mais ne suis pas ...
  • Atelier Cuisine pour fête d'anniversaire (26/05/2010 publié dans : Dessert )
    Contrairement aux années passées, point de fête d'anniversaire dans le jardin avec jeux et activités manuelles. Cette année, Elian a eu droit à sa soirée pyjama pizza-crêpes-vidéo et Léane a ...
  • Raviolis maison aux crevettes et roquette (24/05/2010 publié dans : Plat )
    Si, si je m'en sers de mon laminoir... pas à chaque fois que je mange des pâtes, c'est sûr, mais je le sors régulièrement de sa boite ! J'ai aussi investi dans le ravioli party de Tupperware alors ...
  • Côtes de porc épicées au barbecue (22/05/2010 publié dans : Plat )
    Quand nous sommes à Souesmes, s'il fait beau, nous vivons vraiment dehors. On y a beaucoup plus le reflexe barbecue. Même s'il fait frais, tant qu'il y a du soleil, je mets la nappe sur la table ...
  • Tartelettes banane et noix de coco (20/05/2010 publié dans : Dessert )
    C'est terrible terrible terrible... Je suis trop gourmande... Et quand je suis dans les cabines d'essayage pour tenter de m'acheter un nouveau maillot pour cet été je regrette, je regrette... Mais ...
  • Macarons en rose et blanc faciles (18/05/2010 publié dans : Gourmandises )
    Les envies de macarons, ça va et ça vient... Mais quand ça vient, ça ne repart pas tout de suite ! C'est comme ça que je me suis retrouvée à la maison, un midi, au retour de mon cours de gym... et ...
  • Chausson chorizo asperges et feta (16/05/2010 publié dans : Plat )
    Ah la la, ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une "recette" qui n'en est même pas une tellement elle est simple... mais qui ravit toujours ma petite famille quand je leur propose ...
  • Brownies pistaches pecan rapide au micro-ondes (14/05/2010 publié dans : Dessert )
    Il en faut des petites recettes de dessert vite fait au micro-ondes quand on a des invités surprise ! Je voulais changer un peu de mon gâteau choco 9 minutes chrono en ajoutant des pistaches et ...
  • Verrine betterave, feta et tapioca en tapenade (12/05/2010 publié dans : Entrée )
    J'ai servi ces verrines en apéro mais elles sont assez copieuses pour être servies en entrée dans de grandes verrines. Les proportions sont pour 6 environ : Le fond de la verrine est constitué ...

 

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