Saumon aux herbes en papillotes

Publié le par Audinette

Bonjour tout le monde !

 

J'espère que vous avez passé un bon weekend.

Le mien était sympa, rien de spécial, pas de corvée, un peu de boulange, ça fait du bien de se poser un peu...

 

En ce lundi, une petite recette toute en légèreté histoire de ne pas prendre trop d'avance sur les repas gargantuesques qui se succéderont pendant les fêtes.

 

Pour 4 :

  • 4 filets de saumon frais
  • 1 citron vert
  • 4 brins de persil plat
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 4 cas d'huile d'olive
  • sel & poivre

Préchauffer le four à 180°.

 

Laver et sécher les herbes.

Dans un robot, les hacher grossièrement.

 

Préparer 4 carrés de feuille d'aluminium.

Déposer un filet de saumon sur chaque carré.

 

Au pinceau, badigeonner chaque filet d'huile d'olive.

Appliquer sur le saumon les herbes hachées.

 

papillote de saumon aux herbes 1

 

Couper le citron en rondelles et en déposer une sur chaque filet.

Saler , poivrer, et arroser d'un filet d'huile d'olive avant de refermer bien hermétiquement les papillotes.

 

Enfourner et laisser cuire 15 minutes.

 

C'est prêt !

 

papillote de saumon aux herbes 2

 

Je vous souhaite une excellente semaine.

 

Publié dans Plat

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lebon pequery francoise 18/12/2012 17:40

Une recette que je fais aussi très souvent!
Une petite pause de temps en temps cela fait le plus grand bien!
Bonne soirée!

Lune Rousse 17/12/2012 21:03

Simple mais délicieux comme j'aime.

Malice 17/12/2012 16:49

Excellent, bonne idée avant les fêtes...
Cependant, il est conseillé de faire les papillotes avec du papier sulfurisé, car citron et feuille d'alu ne font pas bon ménage...

Merci pour cette idée !

afaurore 17/12/2012 15:41

simple mais pleine de goût

LadyMilonguera 17/12/2012 10:54

Ce saumon a tout pour me plaire...