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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Samossas au thon et à la feta

Le week-end, enfin ! 

Dit-elle après une semaine de boulot de deux jours...

 

Pour aujourd'hui, une petite recette cool, avec des photos moches parce que prises très très vite un soir de semaine, juste avant de passer à table. 

 

samossa thon

  

Les samossas, c'est sympa, ça change et ici la farce est si rapidement faite qu'au final, c'est un plat très rapide à préparer. On plie chaque triangle tout en faisant réciter les leçons du soir.

 

Pour 10 feuilles de brick, et donc 20 samossas, il suffit de mélanger :

- 140g de thon au naturel égoutté 

- 100g de feta émiettée 

- 1 tomate en dés 

- 2 brins de ciboulette ciselée 

- 1 cac de curry 

- sel & poivre 

 

Voilà, la farce est prête en 5 minutes chrono !

 

Ensuite, découper chaque cercle de brick en deux. 

 

Rabattre l'arrondi sur la découpe droite, cela donne grosso modo une bande rectangulaire.

 

Mettre 1 cac de farce en bas à droite du rectangle obtenu. Rabattre la pointe droite vers le haut (1) pour former un triangle qui va recouvrir la farce. Rabattre ensuite le côté droit vers la gauche (2) : la farce est maintenant complètement emprisonnée. Recommencer les étapes 1 et 2 jusqu'au bout du rectangle. Si vous le pouvez, essayer de coincer le dernier rabat dans le rabat précédent. Sinon, passer un peu d'eau au pinceau pour fermer le samossa. 

 

Les placer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

 

A l'aide d'un pinceau, huiler la surface de tous les samossas en utilisant une huile neutre (tournesol). 

 

Enfourner à 180° pour une douzaine de minutes. 

 

Les samossas doivent être bien dorés et croustillants.

  

samossa thon 2

 

 

informatique-imprimante-2.gif

Servi avec une salade verte pour un repas du soir.

 

D'autres recettes de samossas :

Samoussas poulet, courgette et tomates confites

Samossas indian's style

Samossa poulet ricotta

Vrais samosas indiens

 

C'est tout pour aujourd'hui ! Je vous souhaite un excellent week-end !

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Papillon 19/04/2010 17:05


Hello Aude, est-ce que tu sais si les samossas se congèlent ?


Audinette 19/04/2010 17:14



oui bien sûr, le mieux c'est soit de les congeler "crus", soit cuit à moitié pour finir la cuisson lors de la sortie du congélo



Halwati Shop 11/04/2010 21:59


As salam alaykoum

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clém' 11/04/2010 18:24


humm ils ont l'air trop bons tes soumoussas!
Je t'en piquerai bien un ou deux! ;)
Bisous & Bon week-end!


Floriane 11/04/2010 11:23


Elles ne sont pas moches tes photos ! ça donne envie...


Myriam 10/04/2010 14:16


Avec une belle salade verte ça sera parfait !