Salidou au chocolat

Publié le par Audinette

En ce dimanche, une recette simple et rapide car ni vous ni moi n'avons envie de rester trop longtemps devant l'ordi !

 

Le salidou, c'est de la sauce caramel au beurre salé, comme celui que je vous avais proposé l'année dernière pour accompagner mes gaufres feuilletées.

 

Ici, on y ajoute du chocolat histoire de changer !

 

Dans une casserole, faire cuire à sec 100g de sucre jusqu'à la formation d'un caramel pas trop foncé.

Dans une autre petite casserole, réchauffer 20cl de crème liquide entière.

 

Hors du feu, ajouter 40g de beurre demi-sel en dés dans le caramel puis ajouter la crème chaude.

Bien remuer pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter 2 carrés de chocolat noir puis remettre à feu moyen 5 minutes.

 

Verser dans un bocal.

Cela peut se conserver 3 semaines au réfrigérateur. 

 

salidou au chocolat 

Publié dans Gourmandises

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Pauline 18/05/2011 13:15


J'ai testé le salidou, une fois nature, une fois en mettant un carreau de chocolat noir à 99% et un autre carreau de chocolat au lait. Les deux étaient divins sur mes pancakes du matin ^^


Nad0511 16/05/2011 18:27


Ca ne serait pas juste une pure tuerie ça?! j'en veux!!!!


Sophie75 16/05/2011 16:54


Hmm ca a l'air trop bon ! je vais m'en faire un pot bientôt :)

J'ai découvert récemment un site d'achat groupé qui propose des bons plans sur des restaurants, avec des réductions jusqu'a -90% ! ca devrait vous intéresser : http://www.economizze.fr


Sabrina 16/05/2011 12:25


une recette bien gourmande, je mangerais bien tout le pot lol!!!

gros bisous bonne journée


Laëti 16/05/2011 08:47


Ma grande "L" en raffole...Bises et bonne semaine