Pesto de courgettes aux noisettes sur feuilleté

Publié le par Audinette

Encore une idée recette sympa, le pesto de courgette.

 

On peut l'utiliser comme ici sur une base de pâte feuilletée, ou alors avec des pâtes al dente !

 

Comme tous les pestos, il est très facile à faire, il suffit d'un bon mixeur et de bons ingrédients !

 

Pour 1 pot (style pot à confiture) de pesto :

  • 2 petites courgettes (200g)
  • 1 belle gousse d'ail
  • 50g de noisettes entières
  • 10 belles feuilles de basilic
  • 50g de parmesan fraîchement râpé
  • 75 ml d'huile d'olive
  • sel & poivre

Laver les courgettes, retirer les extrémités puis couper les courgettes en rondelles.

Eplucher la gousse d'ail, retirer le germe et la couper en 4.

Laver et sécher le basilic.

 

Placer les courgettes, l'ail, le basilic et les noisettes dans le mixeur.

Ajouter 1 cas prélevé sur la quantité totale d'huile d'olive.

Mixer.

 

Petit à petit, ajouter le reste d'huile, en filet.

Vous devez obtenir une pâte homogène mais pas complètement lisse.

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

 

pesto de courgettes

 

Pour l'apéro, il suffira de 250g de pâte feuilletée et d'un peu de bacon : découper la pâte en carrés à l'aide d'un emporte-pièce et y étaler un peu de pesto. Ajouter un morceau de bacon et enfourner à 180° pour dix minutes, juste le temps de cuire et dorer la pâte.

 

feuilletés pesto courgettes

Publié dans Apéro

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cheap custom essay writing services 03/10/2014 19:17

Chacun de vos recettes est le point d'orgue pour veulent de plus en plus! J'espère que vous ne changez pas leurs traditions!

data collection services 17/09/2014 19:36

Recette très intéressant pour ces courtes ses canapés! Je n'ai pas vu une telle crème, il est nécessaire de lire comme il est fait correctement!

mba essay writing 08/09/2014 16:39

Merveilleuse recette, je vais le répéter à la maison! La principale chose - que la langue était frais et pas obtenir quelque chose de délicieux!

cheap transcription services 25/08/2014 11:35

C'est ce que l'image à la recherche dans beaucoup de sites Web, en plus de mon partenaire et j'ai finalement remarqué que ici. Excellent article. Mon entreprise est donc fasciné. Je crois que vous avez un merveilleux savoir-faire particulier de faire des affaires en utilisant comme sujet.

Floriane 05/07/2013 18:34

Je dois dire que je ne suis pas trop amatrice de courgettes froides, mais sur des pâtes ça me tente bien !

bonne soirée, bises