Pecan Fudge Brownies

Publié le par Audinette

Pour l'anniversaire d'Elian, j'ai réalisé le Pecan Fudge Brownies selon Martha Stewart.

 

Il est vraiment très sympa, et le fait de terminer par une couche de noix de pécan concassées directement sur le dessus du gâteau lui donne un look différent.

 

pecan brownie birthday

 

 

Depuis que le zhom m'a ramené des vrais "cups" et même des "teaspoon" des US, les recettes américaines ne sont plus un soucis :-)

 

  • 110g beurre
  • 1 cup farine (140g)
  • 1/4 tsp levure (tsp = cac)
  • 1/8 tsp sel
  • 60g chocolat noir
  • 30g chocolat au lait
  • 1 cup sucre roux (170g)
  • 1/4 cup sucre poudre (55g)
  • 2 oeufs
  • 1 tsp extrait vanille
  • 1 cup de noix de pecan concassées (200g)

Beurrer un moule carré de 20cm de côté ou un peu moins (ici, un moule en silicone de 18cm de côté).

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

 

Mélanger ensemble la farine, le chocolat, les oeufs, les sucres, la vanille et la moitié des noix de pecan.

Verser cette préparation dans le moule.

Lisser la surface puis saupoudrer avec le reste des noix de pecan.

 

Enfourner dans un four préchauffé à à 180° et laisser cuire 30 minutes.

 

pecan brownie

 

Attention à la cuisson, à adapter en fonction de votre four pour obtenir une texture fondante et moelleuse.

Publié dans Dessert

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http://www.carpediemfrance.fr 20/06/2014 02:48

On en veut encore traité de cette manière. Merci.

vero.recettes 08/02/2013 10:31

Hummmmm l'intérieur a l'air terrible, je garde la recette, merci du partage

afaurore 30/01/2013 18:10

ça a l'air sympa avec cette couche de noix de pécan

veropapilles 30/01/2013 16:44

Ca a l'air délicieux, j'en mangerais bien un bout avec mon thé. Biz et bon après midi. Véro

LadyMilonguera 30/01/2013 11:05

J'en prendrais bien un bout...