Moon cake ou gâteau de lune chinois

Publié le par Audinette

Mon zhom est ENFIN rentré de Chine... Presque 15 jours sans son amoureux, c'est lonnnnnnnnng !

 

Il avait plein de choses dans ses bagages et notamment, des moon cakes, qu'on lui a offert.

 

moon cake 2

 

Vous savez ce que c'est ? Moi je ne savais pas avant hier

 

C'est une pâtisserie chinoise en forme de lune, d'où son nom, qui est consommée à la fête de la mi-automne, qu'on appelle aussi la fête de la lune (Zhong Qiu Jie en chinois). Cette année, elle tombe le 30 septembre.

En Chine, chaque fête a son gâteau.

 

moon cake 1

 

Ils s'offrent dans de jolies boites, un peu comme des chocolats. On peut aussi se les procurer en emballage individuel.

 

moon cake 3

 

Les plus traditionnels ont à leur surface de jolis dessins en relief.

 

moon cake 4

 

Ils sont généralement confectionnés à partir de jaune d'oeufs salés (de cane). L'intérieur varie en fonction des régions et après en avoir goûté deux très différents, il m'est très difficile de vous décrire ce qu'il y a dedans : purée de dattes ou de haricots rouges, noix, fruits confits...

 

moon cake

 

Pour les faire passer (c'est assez dense), il faudra un petit thé... Le zhom en a ramené plein, dont des fleurs de thé. Mais il me manque des tasses transparentes pour bien en profiter...

 

thé chinois 1

 

 

Certains conditionnements sont vraiment sympas, comme ces petits coussinets qu'on ouvre comme des bonbons...

 

thé chinois

 

Sa collègue lui a offert ces jolis magnets : moi qui adore la peinture chinoise traditionnelle, je les ai trouvés super jolis...

 

magnets chinois

Publié dans Petits mots...

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ahli kunci surabaya 24/12/2014 16:07

thanks for the info that has disampaikan.saya very pleased to be visiting another time sini.semoga we can meet again

restaurant asiatique 16/07/2013 16:44

c'est délicieux. J'aime la cuisine chinoise. Merci votre recette

cib 28/09/2012 12:20

Pour info, un mooncake classique (environ 5cm de diamètre, fourré à la pâte de lotus) c'est entre 800 et 1000 calories :)
Oui, ça m'a fait un choc aussi quand j'ai découvert ça!
Ce qui est écrit dessus, normalement c'est le parfum et/ou la marque.
Les légendes qui vont autour sont très jolies.

Maike 28/09/2012 09:53

Il a du acheter une deuxième valise avec tous ces gourmandises :o)Sur la troisième photo on dirait des fleur de printemps, une empreinte que nous avons eu sur le catalogue il y a un ans ou deux.
Regarde ici et dit moi ce que tu pense ;o)

http://monptitatelierculinaire.over-blog.com/article-le-cuajada-76138592.html

lesdelicesdethithoad 28/09/2012 08:44

quel joli gâteau! merci pour ce partage! j'ai réalisé une salade de fruits inspirée de la tienne sur mon blog aujourd'hui! bonne journée