Le marbré vanille chocolat de Léane

Publié le par Audinette

Pour ses 9 ans, j'ai offert à ma princesse son premier livre de cuisine : La cuisine côté filles, aux éditions Larousse.

 

marbré léane 3 

 

Elle était ravie. Il faut dire qu'il est vraiment très bien fait : tout est très bien expliqué, en images, avec des niveaux de difficulté cohérents, des warning en cas d'utilisation de couteau ou du four, la liste du matériel nécessaire, etc.

 

Je lui ai dit qu'elle devait d'abord sélectionner les recettes "facile" ou "assez facile" puisque le but du jeu, c'est vraiment qu'elle réalise tout toute seule.

 

La première recette qu'elle a choisie c'était ce marbré.

 

Comme le principe est différent du mien, je vous la livre.

 

Niveau : assez facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

 

Pour le réaliser, il vous faudra (Léane a déjà l'habitude de faire des modifications !) :

  • 175g de beurre mou
  • 175g de sucre en poudre
  • 175g de farine à levure incorporée
  • 3 gros oeufs
  • le zeste râpé d'une orange
  • 2 cas de jus d'orange
  • 2 cas de cacao en poudre
  • 2 cas de vanille liquide

Beurre un moule de 20 * 20cm et garnis le fond d'une feuille de papier sulfurisé (si tu n'as pas de moule en silicone).

 

Dans un saladier, mets tous les ingrédients sauf le cacao et bats au fouet ou au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse.

 

Divise le mélange en deux parts égales.

Utilise la première moitié pour déposer de grosses cuillères aux 4 coins du moule et au centre.

Laisse suffisamment d'espace entre les cuillerées.

 

marbré léane 1

 

Tamise le cacao en poudre sur l'autre moitié du mélange et incorpore-le bien.

Dépose des cuillerées de cette préparation chocolatée dans les espaces vides du moule.

 

A l'aide d'un couteau à bout arrondi, mélange les deux préparations pour créer l'effet marbré.

Attention, il ne faut pas mélanger complètement les deux couleurs.

 

Enfourne le gâteau à 180° pour 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit moelleux.

A l'aide des maniques, sors le gâteau du four, laisse-le refroidir puis démoule-le sur une planche à découper.

Coupe-le en 20 carrés. 

 

marbré léane 2

 

Il était très beau et très bon et la maman était très fière !

Publié dans La cuisine de Léane

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29999 29/04/2011 19:56


Superbement bien réalisé ! Bravo à ta fille ! C'est une future chef ! =) Peut être que dans 3 ans elle fera elle aussi son blog culinaire comme moi, qui sait ? Bisous !


natgirl 28/04/2011 13:49


bonjour, j'ai decouvert ce site grace aux gourmandines d'anne-laure
et bien bravo a cette future chef pas mal l'idee des "tas" je vais tester bientot hihihi
sinon ce livre m'a l'air bien et ma fille aura bientot 8 ans et aime participer a la cuisine donc je pense que je vais lui acheter
merci pour cette decouverte


Eva 27/04/2011 15:16


Comme il a l'air bon !!
Bisous


Phobos 27/04/2011 14:00


Salutations,

Un très beau gâteau pour une première réalisation, quel talent!
Moi ma première recette c'était des crêpes...et le résultat était vraiment moyen.

A bientôt et bonne journée,

www.phobosphotos.com
Le blog des fonds d'écran


anne-laure 27/04/2011 12:52


félicitation à ta grande puce qui en plus d'être une chef est très belle !!!!!bisous!