Gâteau aux pommes renversé de Léane

Publié le par Audinette

Comme c'est mercredi, et que gâteau est idéal pour le goûter, voici le dernier gâteau préparé par Léane.

 

Il vous faudra, pour la garniture :

  • 3 pommes
  • 50g de beurre coupé en dés
  • 50g de sucre brun en poudre
  • 1 cac de cannelle en poudre

Pour le gâteau :

  • 125g de beurre mou
  • 125g de sucre en poudre
  • 2 gros oeufs
  • 175g de farine à levure incorporée
  • 12cl de lait

Peler les pommes et vider le centre à l'aide d'un vide-pomme.

Couper les pommes en anneaux et les déposer au fond d'un moule à manqué (beurré ou en silicone).

 

Dans un petit saladier, mélanger les dés de beurre, le sucre brun et la cannelle.

Verser cette préparation sur les pommes.

 

Mettre le beurre ramolli et le sucre dans un saladier ou un robot et battre au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange pâle et mousseux.

Sans cesser de fouetter, ajouter les oeufs, puis le lait.

Tamiser la farine au-dessus de cette préparation et l'incorporer, à la cuillère, en remuant bien.

 

Etaler la préparation sur les pommes à l'aide d'une spatule souple.

 

Enfourner à 180° pour 30 à 35 minutes.

 

Laisser reposer le gâteau 5 minutes puis le démouler sur le plat de service.

 

 

gato-pom-renverse-leane.jpg

Publié dans La cuisine de Léane

Commenter cet article

cpa cover letter 22/10/2014 18:48

Une nouvelle recette pour le dessert m'a vraiment frappé dans la douche! Je veux essayer constamment de nouveaux plats sucrés, vous faites des progrès dans ce domaine!

pediatric otolaryngology fellowship 17/10/2014 20:33

Grand gâteau, vraiment vu que plus de la recette à l'époque était encore beaucoup de travail! Vous devez fiers des résultats de leur travail!

annotated bibliography helper 10/10/2014 12:32

Votre site vraiment excellent matériau de contenu, j'aime vraiment un tel site articles. Mes propres amis ont tendance à être en attente d'un ces sites, mon conjoint et moi sûrement partager cette sites particuliers pour aider les amis. Je fournis meilleurs produits et services essai ou dissertation création, ceux-ci peuvent donner de bons documents de qualité avec l'approche simple.

fab 21/05/2012 21:10

Ce gâteau est excellent. Il a ravi ma clientèle de " golfeur " ...
http://unvaldotainauxfourneaux.wordpress.com/2012/05/21/un-renverse-aux-pommes-facon-leane/

Muriel 20/05/2012 19:06

Un vrai régal - j'avais superposé trois anneaux de pomme et tout le monde a apprécié ce délicieux goût de beurre et de cannelle - merci Léane pour cette excellente recette -

Audinette 20/05/2012 19:58

Merci ! Je lui ai passé le message, elle est ravie !