Fluffy cake ou petits gâteaux au fluff (pâte de marshmallow)

Publié le par Audinette

Lorsque j'avais fait le gâteau Dark Vador pour Elian, j'avais utilisé du fluff pour coller la pâte à sucre noire au biscuit.

Mais c'est très collant et pas très évident à manipuler.

C'est beaucoup plus simple de plonger la cuillère directement dans le pot puis directement dans la bouche, mais c'est pas bien... 

Alors puisque le pot était entamé, j'en ai utilisé une petite quantité dans ces muffins-financier et le zhom les a baptisé "fluffy cakes" !

Pour 12 petits gâteaux :

  • 60g de beurre
  • 100g de sucre glace
  • 70g de farine
  • 70g de poudre d'amande
  • 4 blancs d'oeufs
  • 2 grosse cas de fluff

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Mixer le sucre glace avec la poudre d'amande et la farine.

Ajouter les blancs d'oeuf et mélanger le tout.

Ajouter le beurre fondu ainsi que le fluff.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène que vous verserez dans 12 empreintes à mini-muffins.

 

fluffy cake

En bouche, un financier au léger goût de marshmallow... une petite gourmandise quoi !

Je vous souhaite un excellent week-end de Pâques !

Publié dans Dessert

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anne-laure 24/04/2011 08:20


ça tombe bien j'ai mon pot tout neuf !!!!!!!!!bon week-end de Pâques!


jéromine 23/04/2011 23:15


Mmm..ça semble super bon je peux gouter ^^


elfe 23/04/2011 10:42


Toujours pas eu l'occasion de gouter au Fluff, mais ces petits financiers sont très tentant. Bon week end de Pâques.


mapom 23/04/2011 08:08


J'ai vu du fluff dans mon supermarché.....j'ai résisté à l'envie d'en acheter, ayant peur de la petite cuillère plongeante dans le pot et qui saute malencontreusement dans ma bouche......combien de
temps vais-je tenir???


poucinette 23/04/2011 07:38


très tentant pour le goûter de pacques !!!!!
je me retrouve 3 ème alors j'ai besoin de votre soutien en votant http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm jusqu'au 30 avril merci beaucoup!!!! bon samedi