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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Cuillères du soleil en attendant le printemps

Encore une quinzaine de jours avant le printemps... Comme d'habitude, il me tarde à la fin de l'hiver de retrouver la douceur printanière même si elle s'accompagne des célèbres giboulées.

Je veux du soleil, je veux de la chaleur... alors dans ces cas-là je me tourne vers une cuisine provençale : tomates, basilic, pesto entrent dans ma cuisine...

 

Ici, rien de bien compliqué.

Comme il s'agit de simples cuillères apéritives, j'utilise du pesto tout prêt.

Déposer l'équivalent d'une cuillère à café dans chaque cuillère apéro.

 

Je prépare des dés de féta marinés dans de l'huile d'olive aromatisée aux herbes de provence et au poivre du moulin. Je les laisse plusieurs heures dans l'huile avant de les égoutter et de déposer un cube de feta sur le pesto.

 

Je prends une endive dont je coupe le bout pointu pour récupérer les feuilles toutes tendres.

Je les place sur la cuillère, vers le manche.

 

Je lave des tomates cerises et j'en place une moitié sur la petite feuille d'endive. 

 

Enfin, je décore avec un peu de persil plat ou de coriandre et c'est tout !

 

cuillère soleil

 

Du tout simple mais de jolies cuillères colorées !

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mapom 03/03/2011 13:04


Très sympas ces cuillères.....et puis là, il fait beau, y a plus qu'à attendre que la température monte un peu et c'est bon, le printemps sera là!!!


llysa 03/03/2011 06:30


comme c'est mignon! belle présentation! je les mangerai toutes hihihihi! bisous


cecile en balade 02/03/2011 23:19


très jolie présentation
bises


Clémence 02/03/2011 10:35


Elles sont super mignonnes et j adore ces saveurs !


Cuisine POP 02/03/2011 10:12


Très jolie présentation pour un apéro dînatoire. je retiens.