Crumble pêches, poires aux amandes

Publié le par Audinette

Le crumble, en été, cela permet de manger des fruits, de les accompagner de glace, et d'avoir le plaisir du sablé croquant. C'est du 3 en 1 !

 

Pour 6 personnes, à réaliser dans un grand plat à four :

  • 4 pêches
  • 4 poires
  • 125g de beurre doux
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre
  • 125g de farine
  • 125 d'amandes en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé

Commencer par préparer les poires : les éplucher, les couper en dés, et les faire pocher dans de l'eau additionnée des 50g de sucre une quinzaine de minutes.

 

Pendant ce temps, éplucher les pêches, les couper en dés, les placer dans un saladier et les saupoudrer de sucre vanillé. Mélanger et réserver.

 

Préparer le crumble : mélanger la farine, la cassonade et les amandes.

Puis ajouter le beurre coupé en dés et malaxer du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un sable grossier.

 

Beurrer et fariner un plat à four (ou des ramequins individuels si vous préférez).

Verser les pêches ainsi que les poires pochées et égouttées dans le plat.

Placer le crumble par dessus les fruits.

Enfourner 20 minutes à 180°. 

 

crumble pêche poire amandes

 

A  accompagner d'une boule de glace vanille au caramel, miam !

Publié dans Dessert

Commenter cet article

LadyMilonguera 26/07/2011 15:10


Très sympathique crumble !


Aïda 25/07/2011 14:53


un crumble vraiment très tentant!!


Personne 22/07/2011 21:41


Ah ça sent l'irréprochale et parfaite femme ! Tant mieux pour toi si tu arrives à mener de front tout ce qu'une femme est contrainte de faire ! Toutes mes féliciations.


cecile en balade 22/07/2011 19:32


une gourmandise qui me plait beaucoup
bises


lesdelicesdethithoad 22/07/2011 11:39


quelle bonne idée! j'adore!