Croissant lomo reblochon

Publié le par Audinette

C'est le weekend et pour moi c'est aussi les vacances !

Depuis plusieurs années, le zhom et moi prenions toujours la deuxième semaine des vacances scolaires... Oui mais voilà, maintenant que mon job a retrouvé le monde de la finance, je me dois d'être là la dernière semaine du mois pour la clôture !

 

Point de sport d'hiver ou plutôt si, mais à ma façon : un footing tous les deux jours dans les bois solognots !

 

Pas besoin de forfait ni de remontées mécaniques !

Un peu d'équipement tout de même : de bonnes chaussures de running, un cardiofréquencemètre, une tenue adaptée à l'hiver, la musique de l'iphone/ipod dans les oreilles et c'est parti mon kiki !

 

Le soir, devant le feu de cheminée, je bouquine, je bouquine et je bouquine encore (en ce moment c'est "Mange, prie, aime" de Elisabeth Gilbert, mais demain, j'en entame un autre !).

 

Alors, quand à 19h30 je relève le nez de mes pages, je prépare des repas simplissimes : soupe de légumes (ce qui me permet de lire encore pendant que la cocotte chuchotte !),gratin oeuf durs épinard, tagliatelles à la carbonara, croque monsieur ou croissants au jambon...

 

Voici une autre variante, très sympatique, testée et approuvée chez nous.

Au lieu du jambon, j'utilise du lomo. C'est de la charcuterie mais dégraissée, légèrement assaisonnée de paprika et bien séchée.

En fromage, je choisi du reblochon pour son incomparable effet tartiflette !

Et pas besoin de béchamel.

 

Donc, si on récapitule :

Fendre les croissants en deux.

Déposer 3 tranches de lomo sur chaque moitié de croissant.

Découper de longues tranches dans le reblochon et déposer une tranche de fromage sur 4 moitiés.

Reformer chaque croissant avec son autre moitié.

Enfourner 15 minutes à 180°.

 

croissants-lomo-reblochon.jpg

 

Je vous souhaite un excellent weekend !

Publié dans Plat

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Sylvie 27/02/2012 14:58

Ai testé les croissants lomo/reblochon hier soir. Un régal merci pour cette variante.

Nath 24/02/2012 20:21

Miam ... Trouver du reblochon ici c'est mission impossible ou presque mais je garde l'idée dans un coin de la tête :)

Michette 20/02/2012 16:49

Tu as de la chance si tu trouves un bon lomo en France.Ce n'est pas mon cas.Une recette bien sympa,en tout cas!

pivi 20/02/2012 08:12

hum!!!!!!!! ça m'a lair bien bon tout ça.... est-ce que cela ne ressemblerai pas un peu au bacon??? Merci et bonne journée.

La cuisine de Mathilde 19/02/2012 10:30

Bonne idée..ça me donne faim...