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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Camembert au barbecue

C'est le week-end !

Et avec un peu de chance, on pourra peut-être faire barbecue !


Nous sommes à Souesmes pour le feu de la Saint Jean et point de feu s'il pleut...

 

Croisez les doigts avec moi ! Dorian, je veux bien la chorégraphie de la danse du soleil que tu fais chaque été pour les pique-niques de Bercy !

 

feu saint jean

 

Parlons de cette recette... qui n'en est même pas une tellement c'est simple et rapide...

 

Choisissez un bon camembert de Normandie au lait cru dans une boite en bois.

Retirer le papier qui enveloppe le fromage et remettre le camembert dans sa boite. Refermer.

 

Poser le camembert sur la grille du barbecue au niveau le plus haut et attendre 10 minutes.

C'est prêt lorsque le fromage commence à s'échapper.

Pendant ce temps, préparer des petites mouillettes de pain de campagne.

 

Quand le fromage est cuit/fondu à point, le creuser allègrement en plongeant vos morceaux de pain dedans.

 

On fait ça quand on a fait léger avant côté viande et côté garniture.

Il faut compter un camembert pour 4 (si 2 adultes et 2 enfants). Je dirai pour trois si y-a que des grands !

 

Une variante (pour adulte) consiste à fendre le camembert en deux et à y introduire 1 cas de Calva. Ainsi, il peut se déguster à l'apéritif, avec un verre de vin blanc bien frais !

 

camembert au barboc

 

Je vous souhaite un excellent weekend !

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what causes snoring 09/04/2014 13:53

I love the idea of a barbecue in the weekends. It is no different in my house too. Since the barbecue burns off all the fat content, it is even safe to avoid meaty diseases. Thanks for sharing your thoughts about the barbecue.

Elodie 23/06/2011 15:00


C'est bientôt le week-end, tous au barbecue!!!


stef 21/06/2011 09:43


je suppose qu'au barbec électrique ça ne le fait pas ?


Aline 20/06/2011 15:40


Hummmmm le camembert au feu de bois!!! Moi je l'enrobe de moutarde quelques fois avant de le remettre dans sa boîte. Ca lui donne un petit côté piquant.


Maike 19/06/2011 23:24


On a déjà testé, c'est excellent.