Biscuit aux noix de pecan

Publié le par Audinette

Nous avons adoré ce biscuit !

 

Il est à déguster impérativement avec une boisson chaude de type thé ou café car il a vraiment la texture dun biscuit, il casse sous la dent. Je préviens tout de suite, j'ai sucré juste comme il faut  mais pas assez pour le zhom !

 

Pour réaliser une grande plaque de 20*30 cm, il vous faudra :  

  • 125g de noix de pecan
  • 125g de beurre demi sel mou
  • 125g de sucre en poudre
  • 250g de farine T45
  • 1 cac de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 2 cas de lait

Dans une poêle, faire dorer à sec les noix puis les laisser tiédir.

Les mixer en "pulsant" si possible pour ne pas obtenir une poudre trop régulière (on veut une poudre grossière avec quelques morceaux).

 

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, la farine, la levure, le lait, l'oeuf et les noix de pecan.

Travailler à la main pour obtenir un sable homogène légèrement collant.

 

biscuits au noix de pecan cru 

 

Tapisser un moule ou un cadre de papier sulfurisé.

Y étaler la pâte à biscuit, en appuyant et lissant avec la main.

 

Enfourner à 180° pour une vingtaine de minutes.

Laisser tiédir avant de découper en carrés.

 

biscuit au noix de pecan

 

ça vous tente ?

Publié dans Gourmandises

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install microsoft outlook 03/04/2014 13:33

Cookies are my all time favorite. I have tried many types of cookies. Thank you so much for sharing the recipe of the Pecan cookie. I am going to try out it for sure. Hope that it will come out good.

nyny 12/09/2013 20:58

Super recette! Merci pour le partage
J'ai utilisé des noix de pécan du site www.fruitssecsduweb.com
Produit trop top !!! Je partage les bons plans!

Sylvie 29/05/2013 14:00

Ton biscuit, bien gourmand, me tente aussi !
Les Zhoms aiment bien le sucré... :o)

thithoad 28/05/2013 20:58

effectivement ça me tente!!

Nuage de Lait 28/05/2013 20:06

Bien sûr que ça me tente ;-)
bises
jojo