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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Endives au jambon "light"

Je vous parlais régime la dernière fois.

Je continue dans le light en vous proposant des endives au jambon légères, sans béchamel et avec un tout petit peu de gruyère, à peine gratiné, mais qu'on apprécie grandement lorsqu'on est privé de fromage par ailleurs !

Comme je suis la seule à aimer les endives chaudes à la maison, je me suis fait une version individuelle.

J'ai fait cuire 2 endives au micro-ondes avec un peu d'eau, dans un récipient adapté, avec couvercle. Quelques minutes suffisent.

Une fois que les endives sont cuites, les enrouler toutes deux dans une tranche de jambon blanc.

Mettre l'endive dans un petit plat pyrex et saupoudrer le tout d'un petit peu de gruyère.

Arroser de crème liquide légère (5 à 10 cl à peine)

Je n'allais pas allumer le four pour une seule portion donc j'ai mis mon endive à "gratiner" sous le gril du micro-ondes.

Avec l'aide du micro-ondes, cette recette est réalisée en moins de 10 minutes !
Allez, laissez-les donc  manger leur spaguettis bolognaise...

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Sylvie 01/10/2009 22:17


Très bonne idée tes endives light !
Comme chez toi, il n'y a pas beaucoup de fan d'endives chaudes...


Anne 25/09/2009 17:45


J'aime beaucoup les endives au four ou braisées... c'est vrai que la saison revient ! Le tout c'est de négocier avec le reste de la famille, pas trop amateurs !
Anne


bocal de val 25/09/2009 16:05


j'aime beaucoup cette recette légère (même si j'aime aussi la béchamel !!)


Miette 25/09/2009 09:04


Une bonne idée ! Merci pour le tuyau !

Bises,

Miette.


Nuage de Lait 24/09/2009 18:45


Cela fait maintenant 5 ans que je réalise mes endives au jambon de cette façon, plus de béchamel, c'est bien meilleur et light.Alors, je ne peux que apprécier ta recette
bises
jojo