Partager l'article ! Filet mignon mariné à la moutarde et grillé au jambon de Pays: Hé, les parents ? Vous avez passé une bonne rentrée ? Hier, devant le portai ...
Cliquez sur les liens ci-dessous pour
accéder à l'ensemble des recettes
-
- : Bienvenue dans ma cuisine ! Vous y trouverez des recettes gourmandes, souvent simples et rapides !
- Partager ce blog
Contactez moi !
Chercher une recette
Partenariat
|
15% de réduction avec le code AUDINETTE !!! |
|
|
|
|
|
 recettes de cuisine sur CuisineAZ
|
|
Derniers Commentaires
-
20/02/2012 18:59:12Crèmes pralinées
-
20/02/2012 16:49:20Croissant lomo reblochon
-
20/02/2012 15:18:44Crèmes pralinées
-
20/02/2012 10:37:00Crèmes pralinées
-
20/02/2012 09:40:04Crèmes pralinées
Visiteurs (depuis dec 2005)
Syndication
Vendredi 4 septembre 2009
5
04
/09
/Sep
/2009
06:00
Hé, les parents ? Vous avez passé une bonne rentrée ?
Hier, devant le portail de l'école, les parents étaient aussi contents de se retrouver que les enfants : et que je te claque la bise, et que je te demande comment se sont passées tes vacances, et que je suis contente d'avoir mon fils dans la même classe que le tien... C'était vraiment rigolo !
Ce qui l'était moins c'était de commencer, dés hier soir, à faire réciter le premier strophe de la poésie à Elian... Les larmes... "ma cervelle est nulle, elle ne retient rien". Soit.
Et Léane qui se trompe en épelant "quarante" parce que "c'est un mot super long". Soit.
ça promet...
Aujourd'hui, je vous présente une recette qui fut la recette phare de notre été, trouvée encore une fois dans le livre "Barbecue Party" ; décidément mon zhom a été bien avisé de me l'offrir, non seulement les recettes font envie mais en plus, elles sont savoureuses.
Nous l'avons réalisé deux fois en deux semaines, maman et moi.
Et encore, comme vous pourrez le voir sur ces photos, nous avons multiplié la quantité par trois !
Pour 6 personnes, il vous faudra:
- 1 long filet mignon de porc
- 8 à 10 tranches de jambon de Pays
- 4 cas de moutarde
- sel & poivre
Dégraisser le filet mignon, puis saler et poivrer.
Le badigeonner de moutarde.
Envelopper la viande avec les tranches de jambon cru, en les superposant légèrement pour former une couche imperméable.
Ficeler le tout.
Saisir la viande sur la grille du barbecue.
La recette indiquait 30 minutes de cuisson mais ce n'est vraiment pas assez.
Pour que le filet soit cuit à coeur, il faut compter une bonne heure (placer une feuille d'alu en fin de cuisson pour protéger le jambon).
Laisser reposer la viande quelques minutes avant de la découper en tranches. A déguster bien chaud, avec de la ratatouille et du gratin de pommes de terre.
Hier, devant le portail de l'école, les parents étaient aussi contents de se retrouver que les enfants : et que je te claque la bise, et que je te demande comment se sont passées tes vacances, et que je suis contente d'avoir mon fils dans la même classe que le tien... C'était vraiment rigolo !
Ce qui l'était moins c'était de commencer, dés hier soir, à faire réciter le premier strophe de la poésie à Elian... Les larmes... "ma cervelle est nulle, elle ne retient rien". Soit.
Et Léane qui se trompe en épelant "quarante" parce que "c'est un mot super long". Soit.
ça promet...
Aujourd'hui, je vous présente une recette qui fut la recette phare de notre été, trouvée encore une fois dans le livre "Barbecue Party" ; décidément mon zhom a été bien avisé de me l'offrir, non seulement les recettes font envie mais en plus, elles sont savoureuses.
Nous l'avons réalisé deux fois en deux semaines, maman et moi.
Et encore, comme vous pourrez le voir sur ces photos, nous avons multiplié la quantité par trois !
Pour 6 personnes, il vous faudra:
- 1 long filet mignon de porc
- 8 à 10 tranches de jambon de Pays
- 4 cas de moutarde
- sel & poivre
Dégraisser le filet mignon, puis saler et poivrer.
Le badigeonner de moutarde.
Envelopper la viande avec les tranches de jambon cru, en les superposant légèrement pour former une couche imperméable.
Ficeler le tout.
Saisir la viande sur la grille du barbecue.
La recette indiquait 30 minutes de cuisson mais ce n'est vraiment pas assez.
Pour que le filet soit cuit à coeur, il faut compter une bonne heure (placer une feuille d'alu en fin de cuisson pour protéger le jambon).
Laisser reposer la viande quelques minutes avant de la découper en tranches. A déguster bien chaud, avec de la ratatouille et du gratin de pommes de terre.
Commentaires
Une recette tous les 2 jours !
Les dernières recettes
- Crèmes pralinées
- Croissant lomo reblochon
- Gâteau aux pommes, mascarpone et citron
- Sélection de recettes spécial Saint-Valentin
- Mini muffins aux surimis
- Mille feuilles chocolat passion
- Mille feuilles de légumes au filet mignon et son caramel de porto
- Mille feuilles de blinis à la mousse d’avocat et au saumon
- Petites baguettes maison
- Gaufre rhum coco et bananes caramélisées
Articles par catégories
- Plat (304)
- Apéro (117)
- Entrée (152)
- Gourmandises (137)
- Dessert (340)
- MAP / Pains (57)
- Petits mots... (139)
- Ma petite vie... (62)
- Souesmes (18)
- Recettes Dukan (18)
- La cuisine de Léane (6)
Les index
- Index : Cakes, muffins, cupcakes
- Index : Les recettes pour l'apéro
- Index de toutes les gourmandises
- Index : Les tartes sucrées
- Index : Les accompagnements
- Index : Les viandes
- Index : Les plats
- Index : Les tartes salées et les pizzas
- Index : Les poissons
- Index : les pains
- Index : Les entrées
- Index : les brioches
- Ma petite vie...
- Petits mots
- Souesmes
- Index : Les desserts au chocolat
- Index : Les desserts aux fruits
- Index : les autres desserts
- INDEX GENERAL
- Index : Les recettes du régime Dukan
- Index : Les gâteaux décorés
- Index classé par légumes
Archives (je bosse, hein ?)
- février 2012 (10)
- janvier 2012 (16)
- décembre 2011 (16)
- novembre 2011 (15)
- octobre 2011 (15)
- septembre 2011 (15)
- août 2011 (10)
- juillet 2011 (15)
- juin 2011 (15)
- mai 2011 (16)
- avril 2011 (15)
- mars 2011 (15)
- février 2011 (14)
- janvier 2011 (16)
- décembre 2010 (16)
- novembre 2010 (14)
- octobre 2010 (15)
- septembre 2010 (15)
- août 2010 (1)
- juillet 2010 (14)
- juin 2010 (13)
- mai 2010 (15)
- avril 2010 (15)
- mars 2010 (16)
- février 2010 (12)
- janvier 2010 (16)
- décembre 2009 (13)
- novembre 2009 (16)
- octobre 2009 (15)
- septembre 2009 (15)
- août 2009 (3)
- juillet 2009 (16)
- juin 2009 (15)
- mai 2009 (15)
- avril 2009 (15)
- mars 2009 (17)
- février 2009 (18)
- janvier 2009 (16)
- décembre 2008 (13)
- novembre 2008 (15)
- octobre 2008 (12)
- septembre 2008 (16)
- août 2008 (15)
- juillet 2008 (16)
- juin 2008 (15)
- mai 2008 (14)
- avril 2008 (13)
- mars 2008 (16)
- février 2008 (14)
- janvier 2008 (17)
- décembre 2007 (16)
- novembre 2007 (18)
- octobre 2007 (20)
- septembre 2007 (16)
- août 2007 (5)
- juillet 2007 (12)
- juin 2007 (19)
- mai 2007 (16)
- avril 2007 (19)
- mars 2007 (17)
- février 2007 (17)
- janvier 2007 (18)
- décembre 2006 (33)
- novembre 2006 (48)
- octobre 2006 (35)
- septembre 2006 (35)
- août 2006 (11)
- juillet 2006 (23)
- juin 2006 (33)
- mai 2006 (31)
- avril 2006 (37)
- mars 2006 (39)
- février 2006 (39)
- janvier 2006 (52)
- décembre 2005 (26)
Ce/tte création est mis/e à disposition sous un contrat Creative
Commons.
|
|
Ce site est optimisé pour Mozilla Firefox
|
Bisous
Je n'ai pas donné de devoirs hier soir, la poésie c'est pour lundi! ;-)
Bises et bonne rentrée à toute la p'tite famille!