Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Tarte aux pommes caramélisées et au crumble banané

  Redif : recette publiée le 7 mars 2007

 

4

Non, messieurs, mesdames, ce n'est pas une simple tarte crumble aux pommes...  j'ai ajouté de la banane dans mes miettes à crumble (bah, Manue, reste là ! où tu vas ??) et ça change subtilement tout !


Comment qu'on fait ?


On épluche 5 belles pommes, on coupe en cubes et on fait revenir dans 30g de beurre + 30g de sucre.


Pas plus d'une dizaine de minutes, et à feu doux, le but n'est pas de faire une compote mais de caraméliser nos dés de pommes.

Préparer ou déballer une pâte brisée et en garnir un moule à tarte (28 cm).

2

Pendant que les pommes refroidissent, préparer les miettes à crumble : malaxer du bout des doigts 120g de farine + 125g de beurre + 60g de sucre en poudre.

Eplucher deux bananes, les couper en rondelles. Puis couper chaque rondelles en 4.

Verser ces morceaux de banane dans les miettes à crumble et remuer délicatement.


Enfin, disposer les dés de pommes sur le fond de tarte (non précuit), puis les miettes bananées.


Enfourner dans votre belle gazinière (que j'ai finalement réussi à dompter, on dirait), à 200° pour 40 minutes environ.

 

3

Un régal !!!

 

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

pawlowski 08/10/2017 13:23

Un pur régal! bravo pour cette recette faite et refaite qui à chaque fois remporte un franc succès!!!

doudine 17/01/2010 12:37


Ca donne envie cette recette, miam miam.

Bises, doudine.


misscouine 21/03/2009 13:24

ça a l'air bon ce mélange pomme banane dans une tarte!! Si tu veux voir mes recette rdv sur mon blog cuisine : http://culinarium.over-blog.com/
Salut!!

les 2 gourmands 02/03/2009 16:50

waou quelle gourmandise, on atteint des sommets !!!

Marjolaine 01/03/2009 21:45

Voilà une tarte bien originale et qui promet d'être ultra savoureuse. Pommes et bananes dans une tarte crumbleisée ... on ne peut qu'adorer dès la première bouchée.
Je te souhaite une bonne fin de soirée.