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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Gâteau à l'orange

De retour après une semaine passée à Souesmes. Vous aurez bientôt droit à un compte rendu des travaux, vous commencez à avoir l'habitude !

En ce jour anniversaire, voici le premier gâteau à l'orange que j'ai pu mangé jusqu'à la dernière miette !
D'habitude je n'aime vraiment pas ça... Mais celui-là, je ne regrette pas de l'avoir testé ! L'arôme d'orange est subtil, le biscuit est doré, c'est miam !

Il est très facile à réaliser, ce qui ne gâche rien !
  • 120g de beurre mou
  • 120g de sucre
  • 120g de farine à levure incorporée
  • 2 oeufs
  • 1 orange bio
Prélever les zestes de l'orange. Les réserver.

Rouler l'orange sur le plan de travail, la couper en deux et presser chaque moitié pour en extraire le jus.

Mélanger le beurre avec le sucre pour former une pommade. Ajouter ensuite les oeufs, la farine, les zestes et le jus de l'orange.

Verser l'appareil dans un moule à gâteau : pas trop petit, car idéalement, il faut que le gâteau ait 2 cm d'épaisseur, pas plus.

Saupoudrer avec du sucre semoule avant d'enfourner à 180° pendant une vingtaine de minutes (surveiller en fin de cuisson).



A la sortie du four, laisser tiédir puis décorez le dessus du gâteau avec des suprêmes d'orange ou des quartiers de mandarine.

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Mélinda 06/03/2009 13:10

Joyeux anniversaire avec un peu de retard ! Juste pour info, tu as oublié d'ajouter la farine à ta base ! Je suis en train de m'inspirer de ta recette pour le goûter !

Audinette 06/03/2009 13:24


merci pour l'info, j'ai corrigé !


veropapilles 04/03/2009 16:08

J'aime bien ces petites douceurs acidulées douces aux papilles...

Mona 04/03/2009 15:30

j'adore les gâteaux aux agrumes...je viens justement d'en faire un mais sans farine...merci pour ta recette que j'ai bien envie de tester dés...que j'ai le temps ! Bonne journée !

Clairechen 04/03/2009 10:09

Un joyeux anniversaire avec un jour de retard la belle!
Plein de gros bisous!

jessy 04/03/2009 03:03

Coucou ,
Contente de te retrouver :)))))
Miam ce gateau , j'avais envie d'un gateau leger qui change je pense que je vais tester le tien demain soir !!!
Bises
jessy