Muffins chocolat au lait et noix de coco

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Dimanche 13 juillet 2008 7 13 /07 /2008 06:00

Des petits muffins, ça faisait longtemps, non ?

Pour les réaliser, il vous faudra :

200g de chocolat au lait
220g de farine fluide
80g de sucre
1 sachet de levure
2 pincées de sel
2 oeufs entiers
60g de noix de coco
150ml de lait
100ml d'huile de tournesol
1 cac d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 190°.

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un premier saladier.

Dans un deuxième, mélanger le lait, les oeufs, l'huile et la vanille.

Faire un puit dans le mélange sec et y verser d'un coup le mélange mouillé.
Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène mais un peu granuleuse.

Ajouter la noix de coco.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Verser le chocolat dans le mélange.

Mélanger.

Remplir les moules à muffins au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes à 190°.

Démouler et faire refroidir sur une grille.

muffins choco coco.doc

Je profite de cette recette à base de noix de coco pour participer au petit jeu d"Emilie.

Par Audinette - Publié dans : Dessert - Ecrire un commentaire - Voir les 9 commentaires

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Commentaires

miam...je vais être la première à te faire les compliments...et te piquer un muffin, hihi... bisous

Commentaire n°1 posté par lory le 13/07/2008 à 09h46

ils ont l'air délicieux ces muffins!! bon dimanche

Commentaire n°2 posté par labas le 13/07/2008 à 09h55

Allélouia, du chocolat !!!!! Merci merci, je me sens mieux, ça + le soleil qui semble revenir ;o))

Commentaire n°3 posté par Manue le 13/07/2008 à 10h49

Ils sont super réussis tes muffins!

Commentaire n°4 posté par Laurence le 13/07/2008 à 17h18

j'essairais surement avec du chocolat noir mais autrement DELICIEUX !!

Commentaire n°5 posté par sophie le 13/07/2008 à 18h40

Cette petite recette ma plaît bien, j'en prends note et pense la tester assez vite !!!

Commentaire n°6 posté par MISTOUFLETTE65 le 14/07/2008 à 14h21

miam ils ont l'air d'un véritable délice !

Commentaire n°7 posté par valérie le 14/07/2008 à 19h10

Chocolat au lait + noix de coco, j'adore tes petits muffins! Merci de ta participation!

Commentaire n°8 posté par EmilieRD le 16/07/2008 à 13h55

le lait reste un élément très important lisez l'article sur : http://www.jeseraimillionnaire.com visitez le site auto http://www.twinibila.com

Commentaire n°9 posté par sandrine le 10/09/2008 à 20h16

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