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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Croissants au jambon

C'est le genre de "recette" que j'adore, tellement elle est simple, rapide à faire et avec laquelle on est certain de faire plaisir...

J'étais en train de faire quelques courses en vitesse l'autre jour, et au rayon jambon, je remarque, sous vide, des roulés au fromage, des friands à la viande et des croissants au jambon. C'était la marque "top budget" et franchement leur tête n'était pas top appétissante...

Léane était avec moi et me  désigne les croissants en disant : "c'est des croissants comme des croque-monsieur ?"

Et là, j'ai réalisé que je n'avais jamais fait de croissants au jambon à mes enfants ! Elle avait l'air de vouloir y goûter et je lui ai dit "tu vas les faire toi même" et là, c'est toujours pareil, elle a l'oeil qui pétille et elle anticipe d'avance sur le plaisir qu'elle aura à mettre son petit tablier et à annoncer à tous : c'est moi qui l'ai fait !

  • 4 croissants pur beurre
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 10 cl de béchamel (dans ces cas-là, j'utilise les petits briquettes de béchamel allégée)
  • 8 tranches d'edam
  • 40g de gruyère râpé

Ouvrir les croissants en deux.

Etaler, sur chaque moitié, un peu de béchamel.

Couper les tranches d'edam en deux et les placer sur chaque moitié de croissant.

Rouler les tranches de jambon et les coincer entre les deux moitiés de croissants pour les reformer.

Huiler un plat à four et y caser vos croissants garnis.

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner à 180° pour 15 à 20 minutes.

Je n'aime pas trop utiliser le gruyère, j'en mets sur le dessus pour le "look" mais je préfère de beaucoup garnir les croissants avec de l'edam, ainsi ce n'est pas sec du tout.

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EmilieRD 21/07/2008 16:35

j'adore ca les croissants au jambon, mais ca fait des mois que je n'en ai pas mangé...
c'est pour ca que je grossis tant lors de mes vacances en France: je me gave de choses que je ne mange pas dans l'année sur mon ile... je mange comme une vache et grossis à l'oeil... mais bon, ca fait tellement de bien!

khala 20/07/2008 20:41

mmm ... les croissants de mon enfance ! j'adore ça !

Kalinka 20/07/2008 17:41

puis je te donner mon petit plus ? Je tartine l'intérieur des croissants d'un peu de moutarde.

Kalinka

mickymath 20/07/2008 13:08

ils sont tout beaux! biiises micky

PHILO 19/07/2008 20:12

J'en manges si peu mais c'est si bon pourtant