750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

La Badiane, à Sainte-Maxime

 

Quelques jours avant la fin des vacances, nous voulions nous faire un bon petit resto.

En arrivant vers 20h en plein centre de Sainte-Maxime, nous pensions avoir l'embarras du choix. Eh bien non... Tous les restaurants dont la carte nous faisait de l'oeil, que ce soit près du port, ou dans la zone de rues piétonnes, étaient déjà complets.

Nous nous sommes alors éloignés un peu de l'agitation, et là, dans la rue "Fernand" Bessy, peut-être un signe, nous avons trouvé "La Badiane".

Un petit coup d'oeil à l'intérieur : des nappes blanches aux chemins de table vert anis, des fauteuils en cuir marron, avec surpiqûre, des orchidées, des murs blancs pour mettre en valeur de grands tableaux d'inspiration africaine ou asiatique, sans oublier des étoiles de badiane devant chaque place... déjà, j'étais séduite par la déco.

1

La carte ayant fait l'unanimité, nous sommes entrés... et ne l'avons pas regretté.

Ci-dessous quelques photos pour illustrer mes propos. J'avais demandé l'autorisation, mais l'ambiance étant plutôt tamisée, l'éclairage ne met pas toujours en valeur le plat, comme je l'aurais souhaité.

Après un accueil chaleureux, la corbeille de pains est déposée sur la table... J'ai adoré le pain aux olives, partagé avec ma fille...

3

Pour commencer, une mise en bouche :

2

Puis, pour Fernand : en mousse, avec mozarella, en bruschettas ou en gaspacho... la tomate sous toutes ses formes !

4

Pour moi : tartines d'oignons confits et sauté de casserons (bébés seiches) et poulpitos (bébés poulpes)

5

Pour le plat, Fernand avait choisi le rouget, sur son lit de salicorne ("c'est une plante qui pousse en bord de mer et que l'on conserve en saumure" dixit belle des blés)

6

Pour moi, et les enfants, une fricassée de coquelet et des cannellonis d'aubergines

7

Fernand a terminé par un carpaccio d'ananas et un sorbet citron (artisanal)

8

Tandis que je me délectais de ma soupette de melon... (le "A" comme Aude, c'était même pas fait exprès !)

9

Alors, ça vous donne pas envie, ça ?

Nous on s'est régalé et on ne manquera pas d'aller tester d'autres petits plats la prochaine fois qu'on ira dans ce coin-là...

badiane

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

vanessa 22/08/2009 12:02

c'est le prochain sur ma liste ! je suis sûre qu'on s'y régale en délicatesse !

vanessa cuisine

GRANJON 27/11/2006 13:42

réception : superservice : très bienrepas surprise du chef : tres tres bienpret à recommancer cette soiree passée en aout 2006, connaissant tous les restos de ste max actuellement c'est le top déjà inscrit pour le réveillon du 31.12

Samania 24/08/2006 23:05

Vraiment sympa ce resto.Avec un nom comme celui-ci il ne pouvait être que bon!Ben voilà, j'ai faim maintenant!

Manue 24/08/2006 20:37

Miam miam miam, ça a l'air juste délicieux !

Dara 24/08/2006 19:51

J'en ai l'eau a la bouche avec toutes ces belles photos, vous avez du vous regaler, c'est sur ! bises, Dara