Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

INDEX : Autour d'un verre...

cremeCocktail/Boissons

Ambre

Crème de pêche de vigne

Rhum arrangé

Rose bucklet

Sirop de menthe maison

Vin de pêche

Cakescake2

Cake champignons et lardons

Cake chorizo, olives et ricotta

Cake courgettes et chèvre

Cake Jambon, Raclette, Bière et Moutarde

Cake jambon, tomates et mozarella

Cake lardons, pruneaux et noisettes

Cake pétoncles, crevettes et poireauxacars

Cake poivrons, thon et feta

Cake roquefort et noix

Cake surimi

Biscuits

Biscuits au fromage

Cookies salés au chorizo et tomates confites

Feuilletés aux graines sésame et pavotcarres

Hors d'oeuvre chauds

Acras de crevettes

Bouchons salés

Bouchées parmesan, noisettes et pistaches

Carrés apéro aux champignons et lardons

Carrés apéro comme une flameküche

Croissants salés

Crevettes sautées à l'ailbouchees

Feuilletés fermés au chorizo

Feuilletés aux tomates sur lit de chèvre

Gougères au parmesan

Losanges feuilletés aux épinards

Madeleines salées comté et pistaches

Mini Tartelettes au Maroilles

Mini Tartelettes salées 1tomates

Mini Tartelettes salées 2

Mini Tartelettes au crabe

Mini tatin au confit d'oignons

Muffins salés au jambon

Muffins au chorizo et camembert

Muffins aux olives et à la féta

Palmier bacon et gruyèremousse

Palmier jambon et tapenade

Petits fours salés façon tatin

Tortilla au chorizo

Hors d'oeuvre froids

Bouchées océanes

Bouchées au concombre

Canapé de saumon fumé à la grecqueroule

Feuilles d'endive garnies

Mini-sandwiches foie gras et artichaut

Mousse à la tomate confite et à la ricotta

Mousse au fromage de brebis et pesto rosso

Mousse mascarpone, échalotes et olives noires

Noix de cajou sucrées salées

Roulés Bayonne, chèvre et figueapero

Roulé épinards, saumon et boursin

Roulé pain de mie et saumon

Roulé saumon fumé, concombre et feta

Tomates cocktail à la feta

Tuile au parmesan 

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Adèle 01/11/2006 12:38

Moi, je le savais que tu étais la pro des index!

Le Zhom 06/05/2006 08:28

Ma p'tite femme chérie,Tu sais l'amour inconditionnel que j'ai pour toi et les Saint-Jacques... aussi je veux et j'exige de gouter à cette recette de "Mini tartelettes de Saint-Jacques au thym frais" dans un délai d'une semaine.ps: tu trouveras les saint-jacques dans le frigo et le thym frais dans le jardin.Ton zhom qui t'aime tres fort!!

Caro 05/05/2006 19:36

Bonjour,je visite avec plaisir régulièrement ton site, n'ayant moi même pas de site, j'ai donc l'impression de piller les autres et de ne rien donner en retour.Comme tu parais être une fana des apéros (moi aussi) et des tartelettes, voici donc une petite recette simple (expérimentée et faisant l'unanimité).Mini tartelettes de Saint-Jacques au thym fraisFacile, économique, Préparation : 30 min., Cuisson : 20 min. par fournéePour environ 24 mini tartelettes :· 12 noix de saint jacques· 1 rouleau de pâte brisée (200-250 g si fait maison)· 3 brins de thym· 1 cuil. à café de fumet de poissons deshydraté· 2 œufs· 20 cl de crème liquide· sel, poivreAllumez le four à th.6 (180°C). Garnissez avec la pâte brisée vos moules à mini tartelettes et répartissez dessus les noix de Saint-jacques coupées en dés, ainsi que le thym effeuillé.Fouettez les œufs dans un bol, ajoutez le fumet, la crème, du sel et du poivre. Répartissez la préparation dans les tartelettes.Faites les cuire au four 20 min. environ, jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorées.Vin conseillé : meursault jeune.En espérant que tu te régaleras.