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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

INDEX : les viandes

 blanquetteLes Viandes

Agneau en croûte d'épices

Aiguillettes de canard à la crème d'échalotes

Bavette à l'échalotte

Blanquette de veau

Boeuf à la provençale

Boulettes de porc tomates et persilboulette

Brochettes de boeuf aux tomates confites

Côtes de Porc sauce moutarde

Curry de porc en cocotte minute

Epaule d'agneau farcie

Escalopes de veau Lucullus

Estouffade de boeuf au roséporc

Filet Mignon en croûte

Filet mignon sauce champignons

Goulache de boeuf à la hongroise

Hamburger du vendredi soir

Keftas de boeuf

Lapin en gibelotteossobucco

Osso Bucco

Paupiettes de veau aux tomates et olives

Paupiettes de veau provençales

Porc au caramel

Rôti de boeuf haché

Rôti de boeuf en croûte d'herbes et de painroti

Rôti de porc à la moutarde

Rôti de veau thym et olives, gratiné au beurre de pistache

Roulé d'escalope de veau en papillotte

Sauce au foie gras

Sauté de filet mignon au bleu des causses

Sauté de porc aux épices

Sauté de veau méridionalveau

Sauté de veau au chorizo et au porto

Sauté de veau marengo

Tournedos sauce roquefort

Tournedos de magret de canard et caramel de porto

Les volailles

Brochettes de poulet marinéesmagre

Magret de canard laqué

Magret à la poudre de dragées

Poulet au chèvre en robe de jambon

Poulet korma

Poulet massalé simplifié

Poulet tandoripoulet

Samosas indiens au porc et au brocolis

Sauté de poulet au Quincy et pistaches

Les plats "complets"

Aubergines farcies à la bolognaise

Briouats haricots vert, jambon et chèvre

Chou pommé braisé aux chipos/merguezGAUFRE

Crêpes-Party !

Croque-monsieur poulet, chorizo et tomate

Croquettes de purée au jambon et oignon

Friand jambon fromages

Gaufre au chorizo, chèvre et parmesan

Gratin d'épinards bolognaise

Gratin pommes de terre, raclette et gésiersHACHIS

Hachis Parmentier

Lasagnes d'Aubergines au jambon cru

Lasagnes aux courgettes

Lasagnes de crêpes au boeuf

Lasagnes aux poivrons et aubergines grillés

Paupiettes d'aubergine à la mozarella

Poêlée de riz au chorizoRIZ

Pommes de terre au lard à la bretonne

Saucisses aux lentilles

Tajine de poulet aux légumes

Tartiflette aux deux fromages

Riz con carne 

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