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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Pain aux noix de pecan

Pour réaliser ce pain, j'ai mis dans la MAP :

  • 400g de farine T55
  • 100g de farine T110
  • 1 cas de sel
  • 1 cas de sucre
  • 1 cas d'huile d'olives
  • 1 cas de lait déshydraté
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 50g de noix de pecan concassées et torréfiées rapidement à la poêle

Programme pain normal et voilou !

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pain_noix_pecan

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Audinette 09/12/2006 08:49

Milie,La farine T45, c'est la farine blanche la + pure, celle qu'on utilise pour les gâteaux.La farine T55, c'est la farine de base pour faire le pain : c'est souvent la farine premier prix que tu trouves dans toutes les grandes surfaces.La farine T65 est souvent trouvée en tant que "farine bio".La farine T110 ou T150 correspondent à la farine complète.De manière générale, regarde plus attentivement sur les paquets de farine, tu verras que le type 45, 55, 110 est toujours écrit.

Mile 08/12/2006 23:02

Bonjour!Je t'ai déja écris pour te dire que j'aime bien ton blog, et là j'ai une question sur le type de farine que tu utilises pour faire tes pains. Voilà à quoi correspondent les farines T55, T110 etc s'il te plaît?J'ai une machine à pain mais je m'en suis pas encore servi et je veux m'y mettre!Merci d'avance et à bientôt.Milie.

sylvieaa 08/12/2006 16:01

Jolie mie!!

pat91620 08/12/2006 14:58

J'adore le pain, je t'en pique une tranche;)

Adèle 08/12/2006 10:46

Waouh, il est magnifique... je raffole des noix de pécan!