Pour le réaliser, il vous faudra :
3 poires
150g de farine
100g de sucre
2 oeufs
10cl de lait
3 cas d’huile
2 cac levure chimique
Fouetter oeufs + sucre
Incorporer farine + levure puis lait puis huile.
Verser la moitié de la pâte dans un moule.
Peler et épépinez les poires, les couper en lamelles et les disposer sur la pâte.
Verser la sedonde moitié de l’appareil et faire cuire pendant 30 mn à 180°.
Préparer un autre mélange pour la finition : 1 oeuf + 3 cas de sucre + 80g de beurre (la prochaine fois, je
doublerai les proportions car c’était trop juste).
Au bout des 30 mn, sortir le gâteau du four et verser le mélange de finition à la surface du gâteau.
Remettre au four 20mn.
Laisser refroidir dans le moule.
